Job Description
Ankommen – und Füße hoch! Unser Beach Motel in St. Peter-Ording ist kein konventionelles Nordsee-Hotel, sondern das erste Lifestyle-Motel der Nordseeküste.
Seit 2013 begrüßen wir unsere Gäste in 103 individuell eingerichtete Zimmer und Suiten, ein Restaurant in einer lässig-entspannten Atmosphäre – rund um Surferstyle und Strandvibes.
Unser Motto: Life is better at the beach. Gut also, dass wir unser Hotel direkt an der Auffahrt zum 12 Kilometer langen Strand platziert haben.
Anstellungsart: Vollzeit
Deine Herausforderung
Das Beach Motel und die gastronomischen Outlets mit Leben, ausgefallenen Ideen und Kulinarik füllen
Verantwortung für einen reibungslosen operativen und administrativen Ablauf im F&B-Bereich, konkret betrifft das den Frühstücksbereich und das Abendgeschäft an der ono Bar, mit kleinem Food Konzept
Einsatzplanung und Kontrolle des Wareneinsatzes inkl. Lagerhaltung
Entwicklung und Umsetzung von Standards in den verschiedenen Outlets
Unternehmerisches Denken
Hauptverantwortlich für die Erstellung der Dienstpläne und lückenlose Dokumentation sämtlicher Schichten und dadurch optimierte Personaleinsatzplanung
Motivation und Förderung der Mitarbeitenden und Auszubildenden, regelmäßige Mitarbeitergespräche (allgemeines Feedback, Feedback vor Ablauf von Probezeiten)
Koordination der Abläufe im Restaurant, wie Empfang der Gäste, Service, sowie mit Eventabteilung und Küche
Sparringspartner für die Direktion
Deine Basis
Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach, oder gleichwertig viel Leidenschaft für diesen grandiosen Bereich
Gastgeber sein mit Herz und Verstand, Erfahrung als Führungskraft in der Gastronomie oder anderen Bereichen
Qualitätsbewusstsein, Begeisterungsfähigkeit und Motivation
Umsatz,- und Kostenbewusstes und orientiertes Arbeiten
Umfassende Kenntnisse der Getränke- und Speisekunde
Teamspirit verbunden mit echter Führungspersönlichkeit und Vorbildfunktion
Organisatorisches Geschick
„Hands-on“- Mentalität, wir suchen niemanden, der seinen Bereich nur verwaltet
Don't work hard - work smart - Das gibt's on top!
Achtsamer Umgang untereinander im Team
Wir legen großen Wert auf deine Einarbeitung, denn nur so kannst du direkt bei uns durchstarten
Kennenlern-Übernachtung in allen Häusern sowie unschlagbare Crew- und Family & Friends Raten
30% Rabatt in allen gastronomischen Outlets der Heimathafen Hotels
viele Vergünstigungen mit unseren Mitarbeiter Benefits und bei Kooperationspartner: innen & Freund: innen, sodass keine Wünsche offen bleiben.
Regelmäßige Coachings zur persönlichen Weiterentwicklung
... und viele me(e)hr!
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