Job Description
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.
Anstellungsart: Vollzeit
- Planung, Durchführung und Optimierung aller Eröffnungsphasen
- Mitwirkung bei Konzeptionierung und Definition der Angebotspalette
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in allen Abteilungen und eine Gewährleistung von höchster Servicequalität
- Führung und Entwicklung eines motivierten Teams, um ein unvergessliches Gästeerlebnis zu schaffen
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
- Überwachung und Optimierung der operativen Abläufe
- Auswertung des Reportings von Küche, Service, Bar und Hostess-Abteilung
- Cost Control, Abschlüsse und Kennzahlensteuerung
- Berichtslegung an den Geschäftsführer Deutschland
- Ständiger Gästedialog, Etablierung als Seele des Hauses
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung der Hotellerie/Gastronomie
- Erfahrung in der Leitung/Eröffnung eines erstklassigen gastronomischen Betriebs
- Fließende Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
- Exzellente Führungsfähigkeiten und Kommunikationsgeschick
- Leidenschaft für Gastfreundschaft und Servicequalität
- Hohe Kundenorientierung und ein Auge für Details
- Unternehmerisches Denken und die Fähigkeit, operative Exzellenz zu erreichen
- Hamburger Netzwerk von Vorteil
- Attraktives Gehaltspaket und ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
- Teilhabe am Konzeptwachstum mit Einfluss auf Ausrichtung und Zukunftsplanung
- Ein populärer Arbeitsort am Puls der Hansestadt
- Begleitung einer der spannendsten Eröffnungen des Jahres
- Einstieg im Januar 2025 oder nach Vereinbarung