Job Description
Lebe deine Stärken! Werde Teil unseres Teams!
Wir, die Terminal for Kids Services GmbH, wurden 2024 als 100% Tochtergesellschaft des privaten Kitaträgers Terminal for Kids gGmbH gegründet. Zum Auftrag der TfK-Services gehört der Betrieb von betrieblichen Kinderbetreuungsangeboten, sowie das Angebot wirtschaftlicher Unterstützungsleistungen für die Muttergesellschaft. Diese umfassen die Kitareinigung, die Verwaltung des Fuhrparks und zukünftig auch den Betrieb einer eigenen Großküche.
Wir suchen engagierte und ambitionierte Persönlichkeiten, die bereit sind, den nächsten Karriereschritt zu gehen. Bewerbe dich auf die neu geschaffene Position des Küchenmanagers (m/w/d) und baue gemeinsam mit uns eine neue Großküche auf.
Gestalte die Zukunft – Begleite den Neuaufbau einer Kitagroßküche.
Deine neue Herausforderung als
Küchenmanager (m/w/d)
- Tagesgeschäft: Du übernimmst die Leitung einer Großküche für 40 Kitas mit zunächst 3.000 täglich produzierten Mahlzeiten. Du organisierst und überwachst als Manager Arbeitsabläufe und sorgst dank einer guten Qualitätssicherung für eine hohe Mitarbeiterzufriedenheit.
- Planung und Umsetzung des Menüplans nach dem Ernährungskonzept der Terminal for Kids, sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung im Cook and Chill Verfahren.
- Warenwirtschaft und Qualitätsmanagement: Planung und Umsetzung von Einkauf, Lagerhaltung und Ausgangslogistik, sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe unter Gewährleistung hoher Hygienestandards.
- Führungsverantwortung: Du übernimmst die disziplinarische Leitung des gesamten Küchenpersonals und begleitest dessen Weiterentwicklung.
- Personalmanagement: Von der Rekrutierung bis zur Entwicklung – Du setzt erfolgreich Strategien für die Mitarbeitergewinnung, -bindung und die Teamgesundheit um.
- Analyse und Steuerung: Du behältst den Überblick über Budget und Wirtschaftlichkeit der Großküche, analysierst die Kostenstruktur und steuerst über Kennzahlen.
- Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder einem vergleichbaren Berufsbild mit.
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Leitung von Großküchen oder in der Gemeinschaftsverpflegung.
- Fundierte Kenntnisse im Bereich Ernährung, Lebensmittelhygiene und Qualitätsmanagement.
- Du hast Freude an der Weiterentwicklung von Teams und der Umsetzung moderner Führungskonzepte; ein wertschätzender und kooperativer Führungsstil ist für dich selbstverständlich.
- Mit deiner Empathie und Kommunikationsstärke fällt es dir leicht, in deinem Arbeitsalltag zwischen unterschiedlichen Personengruppen innerhalb und außerhalb der Organisation zu interagieren.
- Du bringst gute MS-Office Kenntnisse, sowie Betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse (Bspw.: Deckungsbeitragsrechnung) mit.
- Ein reflektiertes, professionelles Handeln, Lösungsorientierung und Offenheit für Neues gehören zu deiner Arbeitsweise.
- Du wirst Teil der TfK-Services-Familie, einem wachsenden Unternehmen, das von einer wertschätzenden und offenen Unternehmenskultur geprägt ist.
- Positive Arbeitsatmosphäre in einem motivierten Team.
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag, welcher 31 Urlaubstage pro Jahr vorsieht.
- Eine leistungsorientierte und wettbewerbsfähige Vergütung: Diese orientiert sich an Qualifikation und Erfahrung. Zusätzlich profitierst du von umfangreichen Benefits wie zum Beispiel der Möglichkeit eines Dienstwagens, Corporate Benefits und umfangreichen Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Ein sicherer Arbeitsplatz, aufgrund eines wachsenden Tochterunternehmens mit gesichertem Kundenstamm.