Job Description
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.
Anstellungsart: Vollzeit
- Mitwirkung und Gestaltung der Serviceseite bei der Entwicklung eines kulinarischen Konzepts unter innovativen Gesichtspunkten
- Betriebswirtschaftliche Optimerung des Restaurants
- Festigung, Entwicklung und Ausbau der Service-Brigade sowie des Hostess-Departments
- Pflege und Erweiterung der Weinkarte sowie des Bestands
- Entwurf und Implementierung eines Ausbildungskonzepts, Betreuung der Auszubildenden
- Verantwortung für Einkauf, Bestandswesen, Kostenkontrolle und Kalkulationen
- Zusammenarbeit mit dem Operations-Support im Bereich Controlling
- Leitende Kraft im operativen Tagesgeschäft sowie Interaktion und Bindung der Gäste
- Unterstützung bei der Positionierung des Betriebs als gastronomisches Highlight in Berlin
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Qualifikationen
- Umfangreiche Erfahrung im gehobenen Servicebereich
- Leidenschaft für innovative Gastronomiekonzepte und Service-Exzellenz
- Hohes Maß an Empathie und Zielstrebigkeit
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Organisationstalent und Führungsqualitäten
- Bestehendes Netzwerk in der Berliner Gastronomie-Szene von Vorteil
Sie finden die Stelle interessant, aber erfüllen nicht jede einzelne Anforderung?
Wir möchten Sie ermutigen sich trotzdem zu bewerben! Vielleicht sind Sie genau die richtige Person und überzeugen mit anderen Qualitäten.
- Unbefristetes Arbeitsverhältnis bei einem international bekannten Arbeitgeber
- Attraktives Gehaltspaket mit planbaren Arbeitszeiten
- Flache Hierarchien mit kurzen Entscheidungswegen
- Fortlaufende Neu- und Weiterentwicklung des Unternehmens
- Direkter Einstieg nach Absprache