Job Description
Das Hotel Stadt Freiburg ist ein privatgeführtes 4-Sterne Hotel, in unmittelbarer Nähe des Universitätsklinikums und der Messe, mit 170 Zimmern und Suiten. Zu dem internationalen Gästekreis gehören neben Patienten und Angehörigen des Universitätsklinikums vornehmlich Geschäftsreisende, Messe- und Tagungsgäste, aber auch Busreisende und andere Touristen.
Anstellungsart: Vollzeit
Das sind deine Aufgaben
- Vorbereitung der Zutaten (Mise en Place)
- Planung, Organisation und Koordination der Abläufe in der Frühstücksküche
- Qualitativ hochwertige Zubereitung von kalten und warmen Speisen (z.B. Eierspeisen)
- Annahme und Kontrolle von Waren auf Frische und Qualität
- Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene
- Anleitung von Küchenhilfen und Auszubildenden
Das sind deine Stärken
- Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/zur Köchin und verfügst auch über eine entsprechende Berufserfahrung
- In dir brennt die Leidenschaft für die Gastronomie
- Dank deiner offenen Persönlichkeit sind Teamarbeit und ein herzlicher Umgang mit deinen Kollegen und Kolleginnen für dich selbstverständlich
- Du bist zuverlässig und gut organisiert, zudem ist ein gepflegtes Äußeres für dich ganz selbstverständlich
- Der Umgang mit Lebensmitteln ist für dich wertvoll und nachhaltig
Das kannst du von uns erwarten
- Zukunftssicherer Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben
- Leistungsgerechte Bezahlung
- Kein Teildienst
- Langfristige Beschäftigung
- Kreative Entfaltungsmöglichkeiten sowohl in der Mitgestaltung der Speisekarten und der Optimierung von Arbeitsabläufen