Job Description
Drei Restaurants, drei einzigartige Konzepte – eine spannende Herausforderung für eine führungsstarke Persönlichkeit mit Leidenschaft für erstklassige Gastronomie! Unser Kunde vereint exzellente Kulinarik von traditioneller Küche bis hin zur modernen Sterneküche und setzt Maßstäbe in Qualität und Gästebetreuung.
Nun suchen wir eine zentrale Schlüsselfigur: Als F&B Direktor gestalten Sie die Zukunft dieser exklusiven Gastronomiebetriebe, steuern die operativen Abläufe aktiv und entwickeln die Teams strategisch weiter.
Bringen Sie Ihre Expertise ein und prägen Sie das kulinarische Erlebnis auf höchstem Niveau!
Anstellungsart: Vollzeit
- Operative Präsenz in allen Outlets – Sie sind auf der Fläche, packen mit an und behalten den Überblick
- Führung und Weiterentwicklung der Teams
- Sicherstellung und Optimierung der Service- und Qualitätsstandards
- Koordination der reibungslosen Abläufe zwischen den Outlets, inklusive Personalplanung und Einsatzsteuerung
- Verantwortung für die betriebswirtschaftlichen Kennzahlen, Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung.
- Administrative Aufgaben wie Bestellungen, Lieferantenmanagement und Inventuren
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung zur strategischen Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots
- Fundierte Erfahrung als F&B Manager, Betriebsleiter oder in einer vergleichbaren leitenden Position, vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie
- Leidenschaft für exzellenten Service und hohe Qualitätsstandards
- Hands-on-Mentalität: Sie sind präsent, greifen mit an und leben Teamwork.
- Kommunikationsstärke, Führungskompetenz und die Fähigkeit, dein Team zu inspirieren
- Kontinuierliche Weiterbildungsmöglichkeiten – das Unternehmen fördert Ihre Entwicklung aktiv
- Attraktive, übertarifliche Vergütung
- Wöchentlicher Betriebssport mit Personal-Trainer
- Regelmäßige Teamevents
- Frisches Personalessen
- Vergünstigungen in Relais & Châteaux Häusern
- Preisnachlässe in anderen Hotels & Restaurants des Familienunternehmens
- Rabatte in vielen lokalen Läden
- Wahlpaket aus zusätzlichen Urlaubstagen, Zuzahlung zum Fitnessstudio oder Jobrad
- Betriebliche Altersvorsorge