Job Description
Aktuell führen wir im Brenners die umfassendste Modernisierung unserer Geschichte durch und stehen im Jahr 2025 am Beginn einer neuen Ära zeitloser Eleganz. Werden Sie Teil dieses einzigartigen Moments! Wir suchen engagierte Persönlichkeiten, die unsere Vision eines unvergleichlichen Services und luxuriöser Gastlichkeit teilen. Gestalten Sie gemeinsam mit uns das nächste Kapitel und heißen Sie mit uns Gäste aus aller Welt im legendären Brenners Park-Hotel & Spa willkommen.
Die Oetker Collection repräsentiert eine der inspirierendsten Sammlungen von Grandhotels dieser Welt. Die Häuser pflegen traditionelle europäische Gastfreundschaft auf allerhöchstem Niveau. Das Portfolio der Oetker Collection umfasst heute zwölf Hotels in Europa, den karibischen Inseln sowie in Südamerika.
Anstellungsart: Ausbildung
- Herstellung von Konditoreiwaren wie zum Beispiel Teigen, Füllungen und Cremes
- Verzieren von Torten und Gebäck mit Marzipan, Fondant und Schokolade
- Schokoladenherstellung und -verarbeitung
- Eisherstellung
- Einhaltung und Umsetzung von Hygienevorschriften (HACCP) und Qualitätskontrolle
- Planung und Organisation der Arbeitsabläufe in der Patisserie
- Bestellung und Lagerung von Rohstoffen und Zutaten
- Kalkulation der Preise für hergestellte Produkte
Die Ausbildungsdauer beträgt drei Jahre.
- Erfolgreich abgeschlossene Schulausbildung (Mindestanforderung: Mittlere Reife).
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
- Erste Erfahrung in der Gastronomie / Hotellerie (Praktikum) wünschenswert.
- Hohes Maß an Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit.
- Motivation und Begeisterungsfähigkeit.
- Hygienebewusstsein.
- Perfekte Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild.
Sie arbeiten in einem internationalen Umfeld im luxuriösen Ambiente des Brenners Park-Hotel & Spa - dem deutschen Flaggschiff der Oetker Collection.
- Brenners-Azubis absolvieren regelmäßig die landesbesten Abschlussprüfungen und sind bei Wettbewerben ganz vorne mit dabei
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Bezuschussung auserwählter Leistungen
- Kostenfreies Training im Premium Fitnessstudio
- Eine freie Mahlzeit im Bistro während Dienstzeit
- 30% Mitarbeiterrabatt (Fritz & Felix Restaurant & Bar)
- Gestellte Uniform inklusive Reinigung für Auszubildende
- Personalunterkunft für die Dauer der Ausbildung
- Vergünstigtes Parkticket & Jobrad
- Unterstützung bei betrieblicher Altersversorgung durch Entgeltumwandlung
- Angebot der Zusatzqualifikationen Hotel- und Gastronomiemanagement.
- Trainings- und Schulungsangebote
- Teilnahme an Wettbewerben
- Berufsschule im Blockunterricht, Übernahme der Internatskosten
- Kostenübernahme der Schulbücher
- Gesundheitswochen mit Rabatten und Angeboten
- Wellbeing: Kostenfreie & vergünstigte Spa-Behandlungen
- Vielfältige Karrieremöglichkeiten innerhalb der Oetker Collection & Selektion Deutscher Luxushotels (SDL) nach der Ausbildung
- Crosstrainings & Kooperationen innerhalb SDL schon während der Ausbildung
- Friends & Family Raten in SDL-Häusern und teilnehmenden FairJob-Hotels
- Starkes Team: Wir feiern uns gerne gemeinsam (Sommerfest, Weihnachtsfeier etc.)
- Fairsprechen: Als Mitglied der Fair Job Hotels können Sie sich auf uns fairlassen
- Kostenfreie Karten bei Kunst- & Kulturpartnern wie Museum Frieder Burda
- Vergünstigung & Vorteile bei ausgewählten Partnern