Job Description
Wir, die Service-Bund Zentrale mit Standorten in Lübeck und Hamburg übernehmen mit 150 Mitarbeitenden vielfältige, übergreifende Aufgaben für die Service-Bund Gruppe. Dieser Verbund von 30 mittelständischen Lebensmittel-Großhändlern beliefert mit über 5.500 Mitarbeitenden Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung mit einem innovativen Lebensmittel- und Non-Food-Sortiment. Seit über 50 Jahren sind wir erfolgreich im Markt tätig und entwickeln uns dabei stetig weiter. Dies gelingt durch die enge Zusammenarbeit mit allen Unternehmen der Verbundgruppe, die von starkem Zusammenhalt und einer familiären Atmosphäre geprägt ist. Werden Sie ein Teil davon und bewegen Sie mit uns mehr als Lebensmittel!
In dieser Funktion werden Sie Teil unseres Einkaufsteams am Standort Lübeck und sind verantwortlich für die Beschaffung und Betreuung von Sortimentsbereichen aus Food & Beverage. Das Einkaufvolumen umfasst einen mehrstelligen Millionenbetrag.
- Warenbeschaffung in der richtigen Menge zum optimalen Zeitpunkt und bestmöglichem Preis
- Auswahl und Bewertung von Lieferanten sowie Spezifizierung von Qualitäten
- kontinuierliche Weiterentwicklung des definierten Sortimentsbereiches und Ausbau der Eigenmarken(-konzepte)
- Abschluss von Jahresvereinbarungen mit den Lieferanten
- Durchführung von Preisanalysen / Einholung von Angeboten / Überprüfung der Produktqualitäten
- Marktbeobachtungen in Bezug auf neue Sortimente, Trends und Wettbewerb
- Mengenabstimmung mit den SB-Mitgliedern, Verkaufsauswertungen und Sortiments-Controlling
- Lieferantenkontakte, auch durch Besuche vor Ort sowie regelmäßige Messebesuche
- Tagungsgruppenkäufe vorbereiten (für den zeitnahen Einkauf)/Abwicklung der Gruppenkäufe
- Kaufmännische Ausbildung im Handel oder in der Gastronomie mit fachbezogener Weiterbildung oder BWL-Studium
- Mehrjährige Berufserfahrung im Einkauf von Lebensmitteln, idealerweise im Großhandel
- Umfassende Sortiments-, Markt- und Wettbewerbskenntnisse innerhalb der Food-Branche
- Leidenschaft für qualitativ hochwertige Lebensmittel sowie ein ausgeprägtes Einkaufstalent
- Kommunikationsgeschick, Durchsetzungsstärke, Begeisterungsfähigkeit und Überzeugungskraft auf Augenhöhe mit Entscheidern, Inhabern und Geschäftsführern
- prozess- und teamorientiertes Arbeiten sowie vernetztes Denken
- Sehr gute Deutsch- und gute Englisch-Kenntnisse in Wort und Schrift
- Wachsendes, innovatives Unternehmen
- Verantwortungsvolle Aufgaben
- Familiäres Betriebsklima
- Hohe Entscheidungskompetenzen
- Leistungsgerechte Entlohnung
- Langfristige Perspektiven
- Flexible Arbeitszeiten
- Strukturierte Einarbeitung
- Bekannte Eigenmarken
- Mitarbeiterevents
- Bikeleasing
- Betriebliche Altersvorsorge