Job Description
Im Herzen der Detmolder Innenstadt gelegen, ist das Strate's Brauhaus der Inbegriff von herzlicher Gastlichkeit und Geselligkeit. Wir schätzen uns glücklich, unseren Gästen im zweitältesten Fachwerkhaus von Detmold (Anno 1550) ca. 150 Sitzplätze in einem außergewöhnlichen Ambiente bieten zu können, dass durch die Mischung aus der historischen Architektur, bewusst gesetzten Brauerei-typischen Gestaltungselementen und modernen Akzenten einen ganz besonderen Charme besitzt.
Im Sommer finden unsere Gäste draußen zusätzliche Plätze – zum einen im lauschigen Biergarten im Innenhof (mit reichlich Platz für die kleinen Gäste zum Spielen) und zum anderen repräsentative Plätze direkt in der Fußgängerzone, von wo aus Sie das Flair und die Aussicht auf den historischen Marktplatz genießen können.
Besonders wichtig ist es uns, dass sich unsere Gäste herzlich willkommen und rundum wohl fühlen, sodass sie bei einem „Bierchen“ aus der Privat-Brauerei Strate zu guter regionaler Küche unvergessliche Stunden bei uns erleben.
Anstellungsart: Vollzeit
- Eigenständige Führung des Küchenteams als Vorbild mit unternehmerischem Denken.
- Organisation und Optimierung der Arbeitsabläufe in der Küche.
- Vor- und Zubereitung unserer Speisen sowie Entwicklung von Menüs und Buffets.
- Verantwortung für Wareneinkauf, Bestellungen und Dienstplanung.
- Erstellung von Speisekarten mit kreativen Ideen.
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
- Organisatorisches Talent, Flexibilität und Teamgeist.
- Leidenschaft für hochwertiges, frisches Kochen und Liebe zum Detail.
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem erfolgreichen, traditionellen Unternehmen.
- Überdurchschnittliche Bezahlung – Ihre Leistung ist uns etwas wert!
- 4-Tage-Woche und wenig Teildienst – für eine gesunde Work-Life-Balance.
- Teilmöblierte Unterkunft vor Ort – für einen stressfreien Start in Detmold.
- Ein freundliches, motiviertes Team und ein angenehmes Arbeitsklima.