Job Description
Das 4* Superior Romantik Hotel Scheelehof mit vielfältigen Outlets, zwei Aparthotels, das Hotel maakt und die Brasserie Grandcafé – vereint in der Unternehmensgruppe Sund Hotels. All das direkt im Herzen der Hansestadt Stralsund.
Für unser Restaurant "Zum Scheele" im Romantik Hotel Scheelehof suchen wir ab sofort einen Kreativen Küchenchef (m/w/d), der mit Leidenschaft, Kreativität und einem hohen Qualitätsbewusstsein unsere Gäste kulinarisch begeistert.
Der Scheelehof wurde im April 2011 eröffnet und ist ein einzigartiger Ort, welcher von besonderen Menschen und engagierten Mitarbeitern lebt.
Bringen Sie ihre Karriere auf ein neues Level und unterstützen Sie unser Küchen-Team!
Anstellungsart: Vollzeit
- Leitung und Organisation der gesamten Küchenbrigade.
- Entwicklung und Umsetzung kreativer Speisekonzepte, die Tradition und Innovation verbinden.
- Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards.
- Steuerung der Warenwirtschaft und Optimierung von Abläufen.
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams.
- Zusammenarbeit mit Lieferanten und Produzenten, mit Fokus auf regionale und saisonale Produkte.
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition.
- Leidenschaft für kulinarische Exzellenz und kreative Gestaltung.
- Ausgeprägtes Organisationstalent und hohe Belastbarkeit.
- Kenntnisse in moderner Kochtechnik und aktueller Food-Trends.
- Ein hohes Maß an Teamgeist, Führungsstärke und Kommunikationsfähigkeit.
- Ein modernes Arbeitsumfeld in einem renommierten Romantik-Hotel.
- Unbefristete Anstellung.
- 35 Stunden-Woche.
- Sonn- und Feiertagszuschlag.
- Urlaubsgeld.
- Weihnachtsgeld.
- Langfristige, elektronische Dienstplangestaltung & Zeiterfassung.
- Ein motiviertes Team und ein familiäres Arbeitsklima.
- Kreative Freiheit, um Ihre kulinarischen Visionen zu verwirklichen.
- Kostenfreie Mitarbeiterversorgung.
- Mitarbeiterrabatte, Vergünstigungen innerhalb der Romantik Hotels Gruppe.
- Kooperation mit "WellPass" für Gesundheit und Fitness.