(Senior) Application Technologist Baking

Job Description

Wir sind STERN: Sympathisch, Technologisch, Erfolgreich, Respektvoll, Neugierig

Die Mühlenchemie ist eines der weltweit renommiertesten Unternehmen auf dem Gebiet der Mehlbehandlung. Wir gehören zur Stern-Wywiol Gruppe, einer dynamischen, konzernunabhängigen Unternehmensgruppe mit 13 Betrieben in Deutschland und 19 Auslandsfilialen weltweit.

An unserem Standort Ahrensburg suchen wir ab sofort und in Vollzeit eine:n (Senior) Application Technologist Baking.

In dieser Rolle sind Sie für die Entwicklung und Optimierung von Produkten und deren Anwendungseignung bei unseren Kunden verantwortlich. Die Hauptaufgabe besteht darin, innovative Lösungen zu entwickeln und neue Produkteinführungen voranzutreiben oder auch die Anwendung neue Technologien in verschiedenen Bereichen zu erforschen. Hierzu ist eine fundierte Kenntnis über den Einsatz von Enzymen in Backwaren essentiell.

• Produktentwicklung in Zusammenarbeit mit dem Vertriebs-, Produkt Management-, Forschungs- oder Marketingteam
• Durchführung von Experimenten, Formulierung von Rezepturen und Durchführung von Versuchen im Labormaßstab zur Optimierung der Produktleistung
• Direkte Zusammenarbeit mit Kunden, um ihre spezifischen Anwendungsherausforderungen zu verstehen und technischen Support zu bieten sowie Beratung bei der Produktauswahl, -nutzung und Fehlerbehebung
• Durchführung von Vor-Ort-Versuchen
• Konzeption und Durchführung von Anwendungsversuchen oder Labortests
• Analyse von Testdaten, Interpretation der Ergebnisse und Erstellung von technischen Berichten und Ableitung von Empfehlungen für Produktverbesserungen oder -modifikationen
• Projektarbeit oder je nach Erfahrungsstufe auch Leitung von Projekten
• Zusammenarbeit mit den Qualitätskontrollteams oder der Global Quality & Standards
• Zusammenarbeit mit interdisziplinären Teams wie Master Data Management, Global Quality & Standards, Forschung, Marketing, Vertrieb und Fertigung
• Planung und Durchführung von Schulungen und Workshops für interne Teams, Vertriebsmitarbeiter und Kunden
• Fortlaufende Erkundung neuer Technologien, Inhaltsstoffe und Verarbeitungstechniken
• Identifizierung aufkommender Kundenbedürfnisse und Ableitung von neuen Möglichkeiten zur Produktentwicklung

• Abgeschlossene Ausbildung in der Bäckerei und Weiterbildung als Lebensmitteltechniker:in, Studium der Lebensmitteltechnologie o.ä.
• Berufserfahrung im oben genannten Bereich und der Produktentwicklung
• Erfahren im Einsatz von Enzymen und Rohstoffen sowie in der und Entwicklung von Mehlbehandlungen und in der Produktentwicklung
• Versiert in der Durchführung und Vorbereitung von Rohstoff- und Produktanalysen sowie von Standardbackversuchen
• Kompetent in der Erarbeitung von spezifischen Lösungen mit und für unsere Kunden
• Freude und Routine in der Planung und Durchführung von Präsentationen für verschiedene Zielgruppen
• Bereitschaft zu Auslandsreisen (u.a. Nigeria, Ostafrika)
• Interkulturelle Kompetenz
• Sehr gute Englischkenntnisse, Französisch und Spanisch von Vorteil

• Flache Hierarchie
• Jobrad
• Jobticket
• Kostenloses Obst
• Kostenlose Getränke
• Dienstgeräte
• Mitarbeiter­events
• Weiter­bildungen
• mobiles Arbeiten
• Flexible Arbeitszeiten
• Ergonomischer Arbeitsplatz
• Gesundheits­maßnahmen
• Betriebliche Alters­vorsorge
• Gute Verkehrs­anbindung
• Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Programm

Seit über 40 Jahren bieten wir sichere Arbeitsplätze in unserem Familienunternehmen. Unser Erfolg sind Mitarbeiter:innen, die Unmögliches möglich machen und Herausforderungen mit Kreativität sowie Einsatzfreude lösen. Stetige Neugierde ist unser Treiber, mit der wir gemeinsam mit Ihnen die Welt erschließen.

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