Job Description
Die Firmengruppe Rügen Fisch GmbH ist mit den Marken Rügen Fisch, Hawesta, Lysell und Ostsee Fisch ein bedeutendes und traditionsreiches Unternehmen der Fischindustrie. Unsere Standorte im Norden Deutschlands (Sassnitz/Rügen, Rostock und Hamburg) und die besondere Kombination aus Beständigkeit und Dynamik bilden die Grundlage dafür, Kundenanforderungen mit höchster Flexibilität, Qualität und Schnelligkeit zu erfüllen. Dabei ist die Unternehmenskultur durch kurze Entscheidungswege geprägt, in der unsere MitarbeiterInnen die Chance haben, sich einzubringen und Verantwortung zu übernehmen. Darüber hinaus ist die Rügen Fisch GmbH als Teil der Thai Union Gruppe, dem weltweit größten Hersteller von Thunfisch in Konserven, auch stark im internationalen Umfeld aktiv.
- Entwicklung und Validierung von Prototypen, Leitung der Skalierung von Eigenentwicklungen und Unterstützung der Skalierung von Innovationen des zentralen Inno Hub
- Entwicklung von Line Extensions des Kernsortiments, Produktrenovierung, Value Engineering
- Dokumentieren von Projekten in internen Systemen und Unterstützen der Entwicklung von Produkten für deutsche Marken sowie für andere Marken der Thai Union
- Organisieren und Durchführen von industriellen Testläufen (z.B. Manufacturing Batch, Half Day Run) einschließlich Risikoanalysen (HACCP) vor Produkteinführungen
- Erstellung und Pflege von technischen Spezifikationen, Berichten und Projektplänen (z. B. Gantt-Diagramme, Projektverfolgung)
- Sicherstellung der Einhaltung von Zeit-, Kosten- und Qualitätsvorgaben sowie Organisation von Projektbesprechungen und Meetings
- Unterstützung bei der Analyse und Optimierung von Prozessen zur Verbesserung von Produktkosten und Qualität sowie bei der Einführung neuer Technologien
- Zusammenarbeit mit Kunden und anderen Abteilungen des Unternehmens, um Innovationen zu implementieren und eine reibungslose Industrialisierung zu gewährleisten
- Mindestens 3 Jahren Erfahrung in der Lebensmittelindustrie oder im FMCG-Bereich erforderlich
- Abgeschlossenes Studium in Lebensmittelwissenschaften oder einem vergleichbaren Bereich von Vorteil
- Erfahrung in der Produktentwicklung, insbesondere in der Konservenindustrie, ist von Vorteil
- Gute sensorische Fähigkeiten
- Kenntnisse in HACCP und Qualitätsmanagementsystemen
- Problemlösungsfähigkeit mit analytischem Denkvermögen und grundlegenden Statistikkenntnissen
- Projektmanagementfähigkeiten sowie Erfahrung im Umgang mit Microsoft Office 365, idealerweise auch SAP
- Teamfähigkeit, proaktive Arbeitsweise und Hands-on-Mentalität
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse
- Interesse an Lebensmitteln und Dosenfischprodukten
- Langfristige Karriereperspektiven in einer internationalen Unternehmensgruppe
- Flexible Arbeitszeiten
- Ein Tag pro Woche Home Office möglich
- Leistungsgerechte Vergütung
- Betriebliche Altersvorsorge
- Kostenloser Parkplatz
- Bezuschussung zum Jobticket