Job Description
Wir möchten unser Küchenteam vergrößern und suchen einen motivierten, fröhlichen und erfahrenen Sous Chef (m/w/d) und Commis de Cuisine (m/w/d) für unser Restaurant Bock 19.
Über uns:
Unser Restaurant Bock 19 liegt direkt an der Flensburger Außenförde mit einem atemberaubenden Blick auf die dänische Küste. Wir bieten unseren Gästen eine frische, innovative und saisonale Landhausküche in einem einzigartigen Ambiente. Mit 60 Innen- und Außenplätzen sind wir ein lebendiger Treffpunkt für Genussliebhaber. Wir suchen einen kreativen Kopf, der Lust und Motivation hat, in einem wachsenden Unternehmen mit anzupacken und etwas Großes auf die Beine zu stellen - vorrangig im Alltagsgeschäft, aber auch zur Weiterentwicklung verschiedener Projekte.
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Umsetzung des Speiseangebo
- Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation von Speisen in hoher Qualität
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer saisonaler Gerichte
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
- Führung und Schulung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
- Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche
- Mitwirkung bei der Warenbestellung und -kontrolle
- abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
- mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise als Sous Chef
- Leidenschaft für frische und qualitativ hochwertige Produkte
- Kreativität und Freude am Kochen
- Teamgeist, Flexibilität und Einsatzbereitschaft
- hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
- eine unbefristete Vollzeitstelle in einem engagierten Team
- die Möglichkeit, deine Ideen in einem kreativen Team einzubringen
- Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
- ein modernes Arbeitsumfeld mit einer abwechslungsreichen Küche
- Wohnmöglichkeit direkt vor Ort
- leistungsgerechte Bezahlung
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