Job Description
Wir, die BWB, sind ein innovatives Sozialunternehmen mit dem Land Berlin als Hauptgesellschafter. In unserer zentralen Verwaltung schaffen wir die Voraussetzung, dass wir an unseren Standorten in Berlin über 1.600 Menschen mit Behinderungen durch die Teilhabe am Arbeitsleben fördern.
In unseren 4 Kochküchen und 7 Ausgabeküchen versorgen wir montags bis freitags täglich bis zu 1.200 Beschäftigte sowie externe Gäste mit Frühstück und Mittagessen (mindestens zwei zur Auswahl). Dies wird vor Ort durch erfahrene Teams mit inklusiver Zusammensetzung vorbereitet und durchgeführt.
Sie sind gelernte Köchin oder gelernter Koch (gerne auch mit Ausbildungseignungsprüfung) und haben bereits in verschiedenen Bereichen Berufserfahrung sammeln können? Sie haben Lust zur kreativen Entwicklung von Angeboten auch in einer Betriebsküche? Verwaltung, Planung, Organisation und Administration schreckt sie nicht? Die Einhaltung und das Durchsetzen von gesetzlichen Vorschriften (u. a. HACCP-Konzept) sind Ihnen geläufig?
Dann könnten Sie bei uns richtig sein. Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt:
Küchenleitung bei den Berliner Werkstätten für Menschen mit Behinderung (m/w/d)
Stellennummer: 001/2025
- Erstellung eines ausgewogenen und attraktiven Speiseplans unter Berücksichtigung saisonaler, kultureller und regionaler Aspekte sowie Einhaltung des Kostenrahmens
- Planung und Durchführung der Warenbeschaffung
- Kreative Umsetzung von Sonderveranstaltungen (z. B. Erstellen von kalten / warmen Buffets, Fingerfood etc.)
- Logistische und organisatorische Koordination der einzelnen Küchen
- Weiterentwicklung des Angebots insbesondere unter Nachhaltigkeits- und Gesundheitsaspekten
- Fördernde Einbeziehung von Menschen mit Behinderung in die jeweiligen Abläufe und Arbeitsschritte
Erwartet wird die aktive Umsetzung des Konzepts zur Gewaltprävention der BWB und die Bereitschaft, sich Fach- und Methodenkompetenz in diesem Arbeitsfeld anzueignen.
- Eine abgeschlossene Ausbildung zur Köchin / zum Koch mit ggf. dem Abschluss der Ausbildungseignungsprüfung oder Vergleichbares mit relevanter Berufserfahrung
- Verantwortungsgefühl für eine effiziente Personal- und Budgetplanung und einen hohen Anspruch an das Qualitätsniveau sowie eine eigenständige und strukturierte Arbeitsweise
- Freude an der Förderung von Talenten innerhalb des Teams und der Weitergabe von Wissen
- Eine freundliche und offene Kommunikation gegenüber dem Team sowie allen beteiligten Dienstleistern
- Attraktive Arbeitsbedingungen mit einer leistungsgerechten Vergütung (entsprechend TV-L E 14) sowie dem Angebot der betrieblichen Altersversorgung
- 38,5 Stunden / Woche
- 30 Tage Jahresurlaub
- Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
- Zuschuss zum Jobticket, JobRad
- Ein verantwortungsvolles, vielseitiges und interessantes Aufgabengebiet mit einem hohen Maß an Eigenverantwortung
- Umfassende Weiterbildungsmöglichkeiten und attraktive Gesundheitsangebote