Job Description
IHG
Anstellungsart: Vollzeit
Für die Eröffnung des ersten Kimpton Hotels in Deutschland suchen wir einen einen engagierten Chef Pâtissier (m/w/d) (Chef de Partie), der unser Küchenteam tatkräftig unterstützt und Freude daran hat, mit hochwertigen Zutaten außergewöhnliche Gerichte zu kreieren.
Deine Aufgaben:
- Eigenverantwortliche Leitung der Pâtisserie-Abteilung auf Chef de Partie-Niveau.
- Kreative Entwicklung und Umsetzung von Desserts und Backwaren für zwei verschiedene Restaurantkonzepte sowie unsere Hotelgäste.
- Mitwirkung am Aufbau unserer Pâtisserie im Rahmen der Neueröffnung des Hotels.
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in der klassischen und modernen Pâtisserie.
- Verantwortung für die Einhaltung von Hygienestandards gemäß HACCP.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und anderen Abteilungen, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen.
Dein Profil:
- Leidenschaft für Pâtisserie und eine fundierte Ausbildung als Konditor oder Koch mit Schwerpunkt Pâtisserie.
- Idealerweise Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
- Vertiefte Kenntnisse in klassischer französischer Pâtisserie sowie Offenheit für moderne Einflüsse und Trends.
- Kreativität, Eigeninitiative und eine strukturierte Arbeitsweise.
- Teamgeist und Freude daran, in einem internationalen Umfeld zu arbeiten.
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
Unsere Benefits:
- Mitarbeiterrate in über 6300 IHG-Hotels und Discount in F&B Outlets weltweit
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Weihnachtsgeld
- Einen zusätzlichen Urlaubstag an deinem Geburtstag
- Freunde werben Freunde
- Sommerparty, Weihnachtsfeier/Kick Off
- Celebrate Service Week
- Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten über IHG myLearning
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