Job Description
Das Auerhahn ist ein Ort für sich. Zwischen Ursprung und Vorsprung. Entspanntem Eigensinn und erstklassiger Kulinarik. Zwischen Schwarzwald und Schluchsee. Dort liegt es, nah am Wasser gebaut, inmitten der Landschaft. Ein Hotel voller Mythen, aufgeladen mit Emotionen, mit Geschichten. Ein Hotel wie die Gegend, in der es steht.
Anstellungsart: Vollzeit
IHRE AUFGABEN
- Vertretung des Küchenchefs während dessen Abwesendheit
- Ansprechpartner für das Küchen- und Serviceteams
- Mithilfe bei der Personalplanung (Erstellung von Dienstplänen und Urlaubsplanung)
- Bestellungen durchführen
- Kontrolle aller Zulieferer und Dienstleister auf Qualität und Vollständigkeit
- Erstellung von Speisekarten (in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef)
DAS BRINGEN SIE MIT
- Eine abgeschlossene Ausbildung
- mehrere Jahre Berufserfahrung in gehobenen Gastronomien
- Organisationstalent, Flexibiltät und Einsatzbereitschaft
- Spaß und Interesse an aktuellen und neuen Trends
- Gute Warenkenntnisse und einen hohen Qualitätsanspruch
- Teamfähigkeit
- Ausreichende Deutschkenntisse
DAS BRINGEN WIR MIT
- Familiengeführter Betrieb mit wertschätzender Unternehmenskultur
- Unbefristete Arbeitsverträge
- Kostenfreie Nutzung von Gym & Spa
- Regelmäßige Teamevents
- Vergünstigungen in unseren F&B Outlets und Family & Friends Raten
- Digitale Dienstpläne mit transparenter Zeiterfassung
- Mitarbeiterunterkünfte und Unterstützung bei Wohnungssuche
- Individuelle Fortbildungsmöglichkeiten