Job Description
IHG
Anstellungsart: Vollzeit
Stellenausschreibung: Demi Chef de Cuisine – Kalte Küche & Pâtisserie-Vertretung (m/w/d) – Pre-Opening Kimpton Main Frankfurt
Du bist kreativ, hast ein Auge für Details und liebst es, die Sinne mit optisch und geschmacklich herausragenden Gerichten zu begeistern? Das Kimpton Main Frankfurt sucht einen Demi Chef de Cuisine (m/w/d) für die kalte Küche mit gelegentlicher Vertretung in der Pâtisserie.
Deine Aufgaben:
- Eigenverantwortliche Zubereitung und Präsentation hochwertiger Gerichte in der kalten Küche.
- Unterstützung bei der kreativen Gestaltung und Entwicklung des Speisenangebots im Bereich der internationalen Küche.
- Vertretung und Unterstützung in der Pâtisserie bei Bedarf, z. B. bei der Zubereitung von Desserts, Gebäck und anderen süßen Kreationen.
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der kalten Küche und Pâtisserie.
- Einhaltung und Überwachung von Qualitäts- und Hygienestandards gemäß HACCP.
- Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und anderen Teams, um unseren Gästen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Konditor und erste Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
- Leidenschaft für die kalte Küche und idealerweise Interesse oder Erfahrung in der Pâtisserie.
- Kreativität, Präzision und ein hohes Qualitätsbewusstsein.
- Teamfähigkeit, Eigeninitiative und eine strukturierte Arbeitsweise.
- Freude an der Arbeit in einem internationalen und dynamischen Umfeld.
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
Unsere Benefits:
- Mitarbeiterrate in über 6300 IHG-Hotels und Discount in F&B Outlets weltweit
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Weihnachtsgeld
- Einen zusätzlichen Urlaubstag an deinem Geburtstag
- Freunde werben Freunde
- Sommerparty, Weihnachtsfeier/Kick Off
- Celebrate Service Week
- Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten über IHG myLearning
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