Job Description
Unser Kunde, ein angesehenes Restaurant nahe Koblenz, welches sich auf gehobene regionale Spezialitäten und saisonale Gerichte spezialisiert hat, sucht zum 01.02.25 eine engagierte Unterstützung für den Küchenchef.
Mit einem unverfälschten Landhausstil, geprägt von deutschen und französischen Einflüssen, setzt das Haus neue Maßstäbe in der Fine Dining-Szene der Region. Die Küche begeistert durch handwerkliche Präzision, die Verwendung hochwertiger, vorzugsweise regionaler Zutaten und ein harmonisches Zusammenspiel der Aromen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen und administrativen Leitung der Küche
- Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Niveau
- Mitgestaltung einer abwechslungsreichen Speisekarte, die regionale und saisonale Highlights in den Fokus stellt
- Überwachung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Führung und Förderung des Küchenteams
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit erster Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Leidenschaft für erstklassige, regionale Küche und hochwertige Produkte
- Kreativität und ein ausgeprägtes Auge fürs Detail
- Organisationsgeschick und einen hohen Qualitätsanspruch
- Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und Führungsstärke
- Teamevents, wie z.B. Sommer- und Weihnachtsfeste
- Wöchentlicher Betriebssport mit einem internen Personal-Trainer
- Teilnahme an Sportevents
- Finanzierung von Fortbildungsmöglichkeiten und Unterstützung bei der Weiterentwicklung deiner Fähigkeiten
- Frisches Personalessen
- Vergünstigungen in anderen Partner-Häusern
- Preisnachlässe in anderen Hotels & Restaurants des Familienunternehmens
- Rabatte in vielen lokalen Läden
- Wahlpaket aus zusätzlichen Urlaubstagen, Zuzahlung zum Fitnessstudio oder Jobrad
- Betriebliche Altersvorsorge