Job Description
Das east Hotel in Hamburg hat sich in 20 Jahren Szenegastronomie und Hotellerie ständig weiterentwickelt und immer wieder neu erfunden. Über die Jahre wurde die Produktpalette nicht nur um neue Angebote, sondern auch um innovative Locations und neue Konzepte erweitert. Komm' zu uns und überzeuge Dich selbst von unserer Vielfalt!
Anstellungsart: Vollzeit
- attraktive Vergütung,
- 39-Stunden Woche
- einen Zuschuss zu Deinem hvv JobTicket/ Deutschlandticket,
- eine kostenfreie M-Mitgliedschaft im Urban Sports Club & Vergünstigungen für die Mitgliedschaft der Kaifu-Lodge,
- erweiterter Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge ab einer Betriebszugehörigkeit von 2 Jahren,
- Betriebliche Gesundheitsförderung,
- ab März eine brandneue und topmoderne Küche,
- durch individuelle Weiterbildungsmaßnahmen kannst Du dich persönlich und beruflich weiterentwickeln,
- durch unsere Du-Philosophie erwartet Dich ein familiäres Arbeitsumfeld, in dem Du Dich wie zu Hause fühlst,
- unsere Mitarbeiter-App ermöglicht Dir eine einfache und schnelle Kommunikation und Du erfährst alle News über den east cosmos,
- auch als Gast bist Du in allen east cosmos-Outlets herzlich willkommen und erhältst zusätzlich exklusive Mitarbeiterrabatte,
- freue Dich auf zahlreiche Company- Events.
- Personalverantwortung für ca. 15 Mitarbeiter*innen,
- Kreation und Zubereitung von Speisen auf allen Posten,
- Verantwortung für einen wirtschaftlichen Wareneinsatz und Einkauf,
- Erstellung der täglichen Bestellung sowie Annahme & Kontrolle der Waren,
- Kalkulation von neuen Rezeptierungen und Foodkosten,
- Betreuung der Mitarbeiter*innen, Auszubildenden und Praktikanten sowie Führen von Vorstellungsgesprächen,
- Erstellung des Dienstplans und Arbeiten mit dem Personalverwaltungs- und Dienstplanungsprogramm PPE und unserer Bewerbersoftware sowie
- Durchführung von Qualitätskontrollen und Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Standards.
- Spaß an Deiner Arbeit und an dem, was Du tust und eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch,
- einschlägige Berufserfahrung,
- idealerweise Ausbilder*in gemäß AEVO,
- ein hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein,
- eine gewissenhafte, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise sowie
- wenn Du Dich voll einbringen möchtest, Begeisterung für eine hohe Servicequalität hast und Dir die Zufriedenheit unserer Gäste wichtig ist, dann bewirb Dich bei uns!