Job Description
Seit mehr als zehn Jahren bringen wir bayerische Lebenskultur in den Norden Deutschlands. Die Wirtshaus Gruppe betreibt mehrere große Wirtshäuser, welche in Hamburg und Berlin für bayerisches Flair und Gemütlichkeit sorgen. Mit über 500 Mitarbeitern und einem Jahresausstoß von mehr als 1,5 Millionen Maß Bier stellen wir eine der größten Einzelgastronomien in privater Hand dar.
Helfe dabei unsere Wirtshäuser mit Freude und Ideenreichtum zu füllen. Werde ein Teil unserer Mission, der Gastgeber Nummer eins der bayerischen Gemütlichkeit für Jedermann zu sein!
Anstellungsart: Vollzeit
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen
- Leidenschaft für den Beruf, die Sie an Ihr Team weitergeben
- Wirtschaftliches Denken und Handeln
- Strukturiertes und selbstständiges Arbeiteiten
- Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Kompetenzen bezüglich HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit
- Hohes Maß an Einsatzbereitschaft und Interesse an einer langfristig ausgerichteten Perspektive im Unternehmen
- Du bist Gastgeber mit Herz und Leidenschaft
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Verantwortlich für die Operative Koordination des reibungslosen Serviceablaufs in den Bereichen Restaurant, Biergarten und Eventetage
- Intensiver Austausch und Zusammenarbeit mit unserem Restaurantleiter und Betriebsleiter
- Kontrolle des gesamten Mise en Place für das tägliche Geschäft
- Einhalten der Hygiene- und Servicestandards
- Führung des Operation Teams (bis zu ca. 50 Mitarbeitern) mit den jeweiligen Serviceleitern
- Sicherstellung einer nachhaltigen Einarbeitung neuer Mitarbeiter
- Standards mit weiterzuentwickeln
- Schulung von Mitarbeitern
- Gehalt nach Individueller Vereinbarung
- Unbefristeter Arbeitsvertrag nach bestandener Probezeit
- Einen sicheren Arbeitsplatz in unsicheren Zeiten
- Eine speziell auf Deine Qualifikation "gemeinsam" abgestimmte Einarbeitung
- Ein Arbeitgeber mit viel Potential und einer klaren Aussage
- Monatliche Bezahlung von Überstunden oder Ausgleich in Freizeit
- Geregelte Arbeits- und Urlaubszeiten
- F&B Rabatte für deine Familie
- betriebliche Krankenzusatzversicherungen nach bestandener Probezeit
- Möglichkeit auf zahlreiche Benefits wie:
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- Übernahme der BVG-Fahrtkosten
- vermögenswirksame Leistung
- betriebliche Altersvorsorge
- dieverse Weiterbildungsmöglichkeiten