Job Description
Das „Jagdhaus Schellenberg“ ist ein modernes Restaurant mit gehobenem Standard und abwechslungsreicher Geschichte. Im Herzen vom Schellenberger Wald, zwischen den Stadtteilen Heisingen und Stadtwald, liegt unser Haus eingebettet in eine landschaftliche Idylle mit grandiosem Blick auf den Baldeneysee.
Unsere innovative Crossover - Küche wird beeinflusst durch saisonale und regionale Produkte und genießt seit der Neu-Eröffnung im Jahr 2001 einen hervorragenden Ruf.
Die verschiedenen Räume des Jagdhaus Schellenberg bieten gekonnt unterschiedliche Stilrichtungen. Während das Restaurant (bis zu 90 Plätze) und das Gesellschaftszimmer (bis zu 25 Plätze) im historischen Fachwerkstil gehalten sind, bietet der lichtdurchflutete Wintergarten (bis zu 80 Plätze) ein modernes Flair.
Mit einem malerischen Ausblick auf das Ruhrtal ist die Terrasse des „Jagdhaus Schellenberg“, die rund 100 Gästen einen Platz mit Service bietet, einmalig in Essen.
In einem der schönsten Biergärten im Ruhrgebiet finden weitere 200 Gäste im Selbstbedienungsbereich vom Jagdhaus Schellenberg Platz.
Anstellungsart: Vollzeit
- Enge Zusammenarbeit mit unserem talentierten Küchenchef und einem dynamischen Küchenteam
- Unterstützung bei der Planung und Organisation des täglichen Küchenbetriebs
- Aktive Mitwirkung bei der Entwicklung und Kreation innovativer Gerichte und Menüs
- Sicherstellung der höchsten Qualität und ästhetischen Präsentation unserer Speisen
- Strikte Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- eine abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung als Sous Chef oder in einer vergleichbaren Position
- Eine brennende Leidenschaft für das Kochen und die Gastronomie
- Kreativität und Innovationsfreude um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen
- Zuverlässigkeit, Teamgeist und ein hohes Maß an Eigeninitiative
- Fachliche Kompetenz und handwerkliches Geschick, um exzellente Gerichte zu zaubern
- Einen spannenden und abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem renommierten Haus, das für kulinarische Exzellenz steht
- Übertarifliche Bezahlung, die deine herausragenden Fähigkeiten anerkennt
- Beteiligung am Trinkgeld, um deine wertvolle Arbeit zu honorieren
- Zugang zu attraktiven Mitarbeitervergünstigungen, die dein Wohlbefinden steigern
- Bereitstellung hochwertiger Arbeitskleidung
- Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit langfristigen Perspektiven
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