Job Description
Das sind Wir!
Das Boutiquehotel Villa Hügel in Trier, eines der beliebtesten Hotels Deutschlands. Durch unsere Lage in der Kulturstadt, nahe der luxemburgischen Grenze, bieten wir mit modern-lockerem und dennoch exklusives Ambiente das Ziel für Städtereisende, Urlauber und Geschäftsreisende.
Ein paar Zahlen und Fakten über uns:
- 46 individuell gestaltete Zimmer
- Wellnesslandschaft mit Infinitypool, Hallenbad, Saunen und Massage-Kosmetikbereich
- 3 Restaurant-Räumlichkeiten mit zwei weitläufigen Außenterrassen und einzigartigem Blick über die Altstadt
- Bar mit gemütlicher Lounge & Lobby
- 57 Mitarbeiter, darunter 8 Auszubildende (ausgezeichneter Ausbildungsbetrieb 2023)
- 9,5 von 10-Rating bei Booking, 5 von 5 Sternen bei Tripadvisor
- www.hotel-villa-huegel.de
Wir alle, überzeugen unsere Gäste durch eine lockere, familiäre und authentische Art.
Anstellungsart: Vollzeit
Wie gestaltet sich der Arbeitstag:
Das Küchenteam beginnt gemeinsam um 14 Uhr
Je nach Wocheneinteilung stehen folgende Aufgaben an:
- Organisation am eigenen Arbeitsplatz
- Mise en Place vor dem "Abend-Rush“
- Vor- und Zubereitung der à la carte Speisen auf dem eigenen Posten
- Kreieren/Besprechen von Rezepturen für die gehobene à la carte Küche
- Absprache der Bestellungen
- Nachbereiten und Verarbeiten frischer Produkte unter allen hygienischen Aspekten
Was ist mitzubringen?
- Verantwortung für Hygiene, Ordnung und Sauberkeit
- Interesse an frischen Produkten
- Teamwork und Kollegialität
- ein gepflegtes und ordentliches Erscheinungsbild
- eine freundliche und offene Persönlichkeit
- sehr gute Deutschkenntnisse
- gute Auffassungsgabe und ein Händchen für Improvisation in unvorhersehbaren Situationen
- eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder mehrjährige Erfahrung als Quereinsteiger in der gehobenen Küche
Was ist zu erwarten?
- Leistung wird gesehen und gerecht entlohnt!
- faire Gehaltszahlung pünktlich vor Monatsende
- Zuschläge, Urlaubsgeld & Weihnachtsgeld
- sonntags frei & bei uns gibt´s niemals Teildienst
- Absprachen bei der Dienstplangestaltung
- ein sicherer und ganzjähriger Arbeitsplatz - keine Saisonarbeit -
- ein junges, fröhliches, fachlich ausgebildetes Team
- Arbeitskleidung wird gestellt und gewaschen
- Mitarbeiterverpflegung am Arbeitstag
- Unterstützung und Hilfe bei der Wohnungssuche
- Mitarbeiterrabatte für Familie & Freunde