Job Description
Alt Wyk - so wie wir es verstehen - versprüht Charme und moderne Eleganz und ist dabei so authentisch und traditionell wie die Insel.
Wir nennen das neue Klassik, denn hier trifft Genuss buchstäblich auf guten Geschmack.
Tatsächlich ist unsere Küche schnörkellos. Das Verwenden frischer, saisonaler und hochwertiger Produkte ist unsere Herzensangelegenheit. Beim Kochen stehen die Zutaten und deren ureigener Geschmack im Focus. "Tüpfchen und Türmchen" gehören ganz bewusst nicht zu uns. Wir sind keine Künstler, wir sind Meister der geschmackvollen Küche - und charmante Gastgeber.
Die Küche international, die Produkte immer saisonal und frisch. Genuss trifft im Alt Wyk buchstäblich auf guten Geschmack. Wir verstehen unser Handwerk. Bei uns wird auch die vermeintliche "Nebensache" zum Meisterstück: Brot, Pralinen, Kekse und Schokolade - alles wird in der Alt Wyk Küche selbstgemacht.
Wir sind stolz auf die seit 2012 anhaltende Auszeichnung mit einem Michelin-Stern, die wir für unsere geschmackvolle, authentische Küche und unseren angenehm, diskreten Service erhalten haben.
Anstellungsart: Vollzeit
Zu Deinen Aufgaben gehört unter anderem die Beratung und Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste. Außerdem solltest du die Getränke- und Weinbestellung übernehmen und einen Überblick über unseren Weinkeller sowie die Weinkarte haben. Darüber hinaus zählt die Mitwirkung bzw. die Erstellung der Weinbegleitung zu jedem Menü zu deinen Aufgaben.
Gerne nehmen wir uns viel Zeit für die Einarbeitung, so dass sich dieses Stellenangebot auch ausdrücklich an engagierte und motivierte Berufseinsteiger mit 1-2 Jahren Berufserfahrung richtet.
Du solltest unbedingt Eigeninitiative, Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein mitbringen, gerne im Team arbeiten und deine Arbeitszeit entsprechend dem Gästeaufkommen einteilen.
Wir freuen uns über deine aktive Mitgestaltung!
- Meeresrauschen auf Föhr
- Selbstständig arbeiten
- Deine Fähigkeiten und Fachkenntnisse auf Sterneniveau einsetzen und erweitern
- Dein Engagement einbringen
- eigene Ideen verwirklichen
- Leistungsgerechte Bezahlung
- geregelte Ruhetage am Sonntag und Montag
- Geregelte Betriebsferien
- Ostermontag und Pfingstmontag frei, 23.,24. und 25. Dezember frei
- die Wertschätzung unseres gesamten Teams
- Ruhiges und besonnenes Arbeitsklima
- Unterstützung bei der Weiterbildung
- eine Unterkunft bzw. Hilfe bei der Wohnungssuche
- ein persönliches Vorstellungsgespräch vor Ort mit freier Unterkunft und Essen in unserem Restaurant