Manager Breakfast (m/w/d)

Grand Hotel Heiligendamm

Job Description

An kaum einem anderen Ort zeigt sich die Harmonie der Natur an der norddeutschen Ostseeküste so eindrucksvoll wie in Heiligendamm und Umgebung. Seit 1793 ist das Grand Hotel Heiligendamm die erste Adresse für anspruchsvolle Reisende, die Wert auf ein vornehmes Ambiente eines luxuriösen Grand Hotels legen. Direkt am Meer gelegen, mit regelmäßigen Events sowie Kunst- und Kulturveranstaltungen, heißt Sie das exklusive Resort willkommen.

Als Mitglied der „SELEKTION DEUTSCHER LUXUSHOTELS“, „GLOBAL HOTEL ALLIANCE“ und „THE LEADING HOTELS OF THE WORLD“ genießen wir exzellente Reputationen über die Grenzen Europas hinaus, von denen auch Sie profitieren können.

Anstellungsart: Vollzeit


  • Unterstützung des F&B Managements bei der fachgerechten Anleitung und Führung von Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten
  • aktive Mitarbeit während der Serviceabläufe als Gastgeber im Restaurant
  • Unterstützung des F&B Managements bei der monatlichen Inventur
  • Überwachen und Sicherstellen der Servicestandards
  • Enge Zusammenarbeit mit dem F&B Management
  • Stetige Optimierung und Weiterentwicklung von Arbeitsabläufen und Standards

  • Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie sowie einschlägige Berufserfahrung
  • Eine positive Ausstrahlung und Begeisterungsfähigkeit
  • Engagement und eine hohe Motivation
  • Eine aufrichtige Gast- und Serviceorientierung
  • Kommunikations- und Teamfähigkeit

  • Attraktives Gehaltspaket inkl. ansprechender Arbeitgeberleistungen
  • Ein sicherer Arbeitsplatz mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag
  • Ein tolles und motiviertes Team
  • Steigerung der Urlaubstage nach Betriebszugehörigkeit
  • Ein attraktiver Standort direkt an der Ostsee, an dem Sie Arbeit und Entspannung verbinden können
  • Die Vereinbarkeit von Beruf und Familie sind uns wichtig. Bei Bedarf gewährleisten wir u.a. die Betreuung der eigenen Kinder in unserer Kindervilla
  • Mitarbeitervergünstigung im Hotel und bei den Partnern der Selektion Deutscher Luxushotels inklusive Hapag Lloyd Kreuzfahrten
  • Fachbezogene interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten & Crosstrainings
  • Weiterentwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb einer Abteilung oder auch abteilungsübergreifend
  • Ein abwechslungsreiches Angebot zum Frühstück, Mittag und Abendessen in unserem Mitarbeiterrestaurant
  • Gesundheitsförderung
  • Kostenfreie Parkplatznutzung
  • Ob Tourenrad, E-Bike oder Rennrad – Wir stellen Ihnen ein Dienstrad-Leasing zur Verfügung
  • Kostengünstige Unterkünfte für die ersten drei Monate der Probezeit in unmittelbarer Strand- und Hotelnähe
  • Übernahme von anteiligen Umzugskosten nach individueller Rücksprache
  • Als Mitglied der Leading Hotels of the World und der Selektion Deutscher Luxushotels genießen wir eine exzellente Reputation über die Grenzen Europas hinaus
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