Job Description
Mit insgesamt 6 Betrieben gehört Kull & Weinzierl zu den führenden Münchner Gastro-Unternehmen. Angefangen hat alles bereits 1996 mit dem lebhaften Buffet Kull in der Marienstraße, schon bald ergänzt um die italienische Bar Centrale. Das Design Hotel Cortiina, der brenner auf der Maximilianstraße, die riva Bar und die hippe GRAPES Weinbar auf der Ledererstraße komplementieren unser Portfolio. Wir stehen für Vielfalt, Herzlichkeit und pure Freude am Gastgebertum!
Anstellungsart: Vollzeit
- Du übernimmst die Führungsposition in unserem kleinen, kreativen Team im Buffet Kull
- Du organisierst den Küchenpass und koordinierst die Küche
- Du hältst den Wareneinsatz gemäß Budget-Vorgabe ein
- Du schulst deine Mitarbeiter und planst deren Einsatz & Urlaub
- Du bist verantwortlich für das Bestellwesen / Kontakt zu Lieferanten
- Du entwickelst neue Kreationen
- Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und bereits einschlägige Erfahrungen in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie gesammelt
- Du bist von Herzen Führungsperson, kommunizierst gerne und bist ein "Macher"
- Du hast Kenntnisse in Kalkulation und bist ein Organisationstalent
- Wir sind mit viel Freude ein inhabergeführtes Unternehmen: liebenswert, chaotisch, kreativ. Langweilig wird es bei uns bestimmt nicht!
- Die Vielfältigkeit unserer sechs in München ansässigen Betriebe bietet dir großartige Perspektiven: du kannst je nach Verfügbarkeit den Betrieb und die Position wechseln und dich ganz nach deiner Vorstellung weiterentwickeln
- Du erhältst Zugriff auf tolle Online-Rabatte in den Bereichen Kleidung, Reisen, Technik & Kultur, sowie Staff Rates in unseren Partnerhotels
- Profitiere von einer Fahrtkostenübernahme, deinem Business Bike und weiteren tollen Benefits
- Durch unser internes Schulungs- und Trainingsprogramm mit Managementworkshop & Potenzialanalysen können wir dir super Fortbildungsmöglichkeiten bieten. Externe Fortbildungen, wie den AdA oder fachspezifische Themen machen wir mit unseren Partnern individuell für dich möglich
- Du liegst uns am Herzen – daher möchten wir dir einen risikofreien Jobwechsel ermöglichen. Eine Kündigung während der Probezeit aufgrund von Corona & Kurzarbeit gibt es bei uns nicht
- Wir sind alle von Herzen Gastgeber