Job Description
RIU:
Unsere internationale Hotelkette eröffnete 1953 als kleiner Familienbetrieb auf Mallorca das erste Hotel unter der Leitung von Familie Riu, welche das Unternehmen auch heute noch in dritter Generation erfolgreich besitzt und führt.
Nachdem unser Schwerpunkt anfangs die Ferienhotellerie war, expandierten wir 2010 mit dem Hotel Riu Plaza Panamá auch im Segment der Stadthotellerie. Neben zahlreichen Projekten im Feriensegment, folgten als Stadthotels Destinationen wie Guadalajara (Mexico), Miami, New York, Berlin und Dublin. Weitere Eröffnungen, sowohl Ferien- als auch Stadthotels, sind derzeit weltweit in der Vorbereitung.
Aktuell ist RIU Hotels & Resorts mit knapp 29.000 Mitarbeitern und 100 Hotels in 19 Ländern vertreten und wir freuen uns, wenn Sie Teil unseres Wachstums werden würden!
RIU Plaza Berlin:
Seit September 2015 bietet das Hotel Riu Plaza Berlin mit 357 Zimmern in verschiedenen Kategorien und 11 Konferenzräumen mit Kapazitäten bis zu 800 Personen unseren Gästen modernsten Komfort, kombiniert mit bestem, herzlichen Riu-Service, wie uns unsere Gäste kennen! Mitten im Herzen von Berlin, nahe des Kurfürstendamms sowie des historischen Zentrums, bietet es unseren Gästen den idealen Ausgangspunkt für geschäftliche Termine sowie Sightseeing.
Anstellungsart: Vollzeit
- Vor- und Zubereitung von Speisen für das Mittags- und Abendgeschäft, sowie des Mise-en-Place
- Einbringen eigener Ideen für unser kulinarisches Angebot bzw. Mitwirkung bei der Erstellung neuer Speise - und Saisonkarten
- Sämtliche Tätigkeiten in der Küche sowie Einsatz im Bankett- sowie à-la-carte-Geschäft
- Einsatz an unserer Live-Cooking-Station im Restaurant
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden
- Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinen und Kontrolle im Hinblick auf Arbeitssicherheit und HACCP
- Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
- Erfahrung als Demichef de Partie, bzw. in ähnlicher Position
- Sie arbeiten selbstständig und kochen aus Leidenschaft
- Der Anspruch an Ihre eigenen Leistungen ist sehr hoch und Sie haben ausgezeichnete Umgangsformen und Gastgeberqualitäten
- Übertarifliche Bezahlung
- Ein attraktives Bonus-Programm
- 30,00€ Zuschuss zum Firmenabonnement der BVG
- Internationale Zukunftsperspektiven durch weltweite Transfermöglichkeiten innerhalb der Hotelkette
- Attraktive Angebote für einen entspannten Urlaub in allen RIU Hotels und Ferienresorts weltweit
- Ein dynamisches und internationales Hotelgeschäft
- Eine familiäre Arbeitsatmosphäre mit gegenseitiger Wertschätzung von der Geschäftsführung in den Zentralen bis zu jedem einzelnen Mitarbeitenden
- Verschiedene Mitarbeiter*innenveranstaltungen über das Jahr verteilt
- Interne sowie externe Trainings zur Förderung unserer Teams
- Teilnahme an externen Team-Events
- Möglichkeit der freiwilligen, aktiven Mitwirkung an sozialen und umweltfördernden Projekten
- Faire Vertragsbedingungen mit zusätzlichen Leistungen laut geltendem Manteltarifvertrag des DEHOGA Berlin