Job Description
Für unseren Kunden, ein Relais & Châteaux Hotel und Teil einer kleinen Hotelgruppe, sind wir auf der Suche nach einer Restaurantleitung für das Restaurant des Hauses mit Fine Dining Feeling (m/w/d).
Das Haus steht für unaufdringlichen Luxus, herzliche Gastfreundschaft und kulinarische Spitzenleistungen. Nur wenige Kilometer von Göttingen liegt das Hotel am Fuße einer alten Burgruine im Grünen.
Anstellungsart: Vollzeit
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Sie sind das Gesicht des Restaurants und verkörpern die Unternehmenskultur gegenüber Ihren Gästen
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Sie verantworten die operative Leitung des Restaurants, inklusive Organisation und Steuerung des täglichen Betriebs
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Sie führen, motivieren und entwickeln Ihr Team stetig weiter, um einen exzellenten Service sicherzustellen
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Sie stellen die Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards sicher
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Sie kümmern sich aktiv um die Gästebetreuung und -zufriedenheit, inklusive professionellem Beschwerdemanagement
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Sie tragen die Budgetverantwortung, Kostenkontrolle und Optimierung von Arbeitsabläufen
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Sie planen und führen Veranstaltungen und Events in Zusammenarbeit mit dem Team durch
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Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise in einem Relais & Châteaux oder Boutiquehotel
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Mehrjährige Erfahrung in gleicher oder stellvertretender Position in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
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Begeisterung für Gastfreundschaft und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
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Organisationstalent, Durchsetzungsfähigkeit und eine Hands-on-Mentalität
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Wirtschaftliches Denken und sicherer Umgang mit gängigen Buchungs- und Kassensystemen
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Kommunikationsstärke und Teamgeist, um Mitarbeitende zu motivieren und zu inspirieren
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Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
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Raum für Kreativität und eigene Ideen zur Gestaltung des Gasterlebnisses
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Geregelte Arbeitszeiten
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50% Rabatt auf F&B Leistungen in allen Restaurants der Gruppe
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30% Rabatt im Feinkostladen des Hauses
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Mitarbeiter Übernachtungspreise und Family&Friends-Raten in Partnerhotels
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Möglichkeit auf Bike Leasing
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Corporate Benefits & Corporate Health-Benefit: EGYM WELLPASS