Job Description
Restaurant La Société - höchste Qualität im Herzen der Domstadt
Seit über 30 Jahren befindet sich unser Restaurant im pulsierenden Kwartier Latäng im Herzen Kölns. Seit 2021 leitet Leon Hofmockel unsere Küche, die derzeit mit 3 roten Hauben im Gault & Millau, 1 Stern im Guide Michelin und 8 Pfannen im Gusto-Gourmetführer ausgezeichnet ist.
Klein, aber Oho trifft bei uns den Nagel auf den Kopf: Wir bieten überschaubare 30 Plätze in einem wunderschönen, glänzend-gemütlichen Ambiente und servieren Küche auf Spitzenniveau. Komplettiert wird das Gesamtpaket für unsere Gäste durch unseren exzellenten Weinkeller.
Unser Team ist jung, international und ausgesprochen herzlich. Wir arbeiten auf Augenhöhe und geben deinen Ideen Raum.
Als Teil der HBS Food GmbH vertreten wir als Arbeitgeber konsequent folgende Werte:
• Wir verstehen unser Team als Familie und behandeln es auch so. Das bedeutet faire Arbeitszeiten und faires Trinkgeld für alle.
• Wir handeln wirtschaftlich so, dass wir dir auch in Krisenzeiten einen sicheren Job und ein sicheres Gehalt garantieren können.
• Wir unterstützen dich in deiner persönlichen Weiterentwicklung, das heißt, dass wir unser vielfältiges Wissen mit dir teilen und dir Perspektiven bei uns anbieten.
Du möchtest Teil unserer Familie werden, aber bei unseren aktuell ausgeschriebenen Stellen ist nichts dabei? Dann bewirb dich gern initiativ [email protected]. Egal, ob Profi mit mehrjähriger Berufserfahrung oder frisch aus der Ausbildung - wir freuen uns, dich kennenzulernen!
Anstellungsart: Vollzeit
· Vorbereitungsmaßnahmen sowie die Herstellung und Zubereitung der Speisen
· selbständige Leitung und Organisation des Postens
· Unterstützung des Küchenchefs bei täglichen Bestellungen und Qualitätskontrollen
· Berücksichtigung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften nach dem HACCP-Konzept
· Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Speisen
· Stetige Optimierung der täglichen Arbeitsabläufe
· Abgeschlossene Berufsausbildung als Pâtissi*ère oder Konditor*in und Freude am Beruf
· Mehrjährige Berufserfahrung in der Spitzengastronomie
· Sehr gute Produktkenntnisse
· Hohes Maß an handwerklichem Können und Kreativität
· Qualitätsbewusstsein und ein Auge für's Detail
· Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit und anhaltende Lernbereitschaft
· Kostenbewusste Arbeitsweise und Freude am Umgang mit Lebensmitteln
· Gute Umgangsformen und Erfahrung am Gast
· Flexibilität, Zuverlässigkeit und eine gute Arbeitseinstellung setzen wir voraus
· Verantwortungsbewusstes und selbständiges Arbeiten in einem jungen, kreativen Team
· Möglichkeiten, eigene Ideen und Erfahrungen einzubringen und sich zu entfalten
· Unbefristetes Arbeitsverhältnis in einem expandierenden Unternehmen
· Feste Ruhetage Dienstag & Mittwoch, geregelte 5-Tage-Woche, Sommerpause
· Sehr faires Gehalt entsprechend Ihres Lebenslaufs
· Urlaubsanspruch nach Manteltarifvertrag
· Gemeinsame Planung von Schulungen und Weiterbildung
· Angebot betrieblicher Altersvorsorge
· Alle Vorteile eines Arbeitsumfeld im Herzen der Großstadt
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