Gruppenleitung (m/w/d) Food & Beverage Management

Job Description

Die Abteilung Gastronomie und Services sowie die R+V Dienstleistungs-GmbH sind im R+V Konzern für die Leistungserbringung der Mitarbeiterverpflegung, der Konferenz- und Gästebewirtung wie auch für die Durchführung von Sonderveranstaltungen zuständig. Zurzeit werden bundesweit neun Betriebsrestaurants durch die beiden Einheiten betrieben und dazugehörige Dienstleister gesteuert.

Als mehrfach ausgezeichnete Firmengastronomie suchen wir als innovativer Dienstleister, Mitarbeiter die mit uns die künftigen Arbeitswelten aktiv mitgestalten und das New Normal der R+V mit Leben füllen.

Gruppenleitung (m/w/d) Food & Beverage Management

Standort: Wiesbaden

• Disziplinarische und fachliche Führung von ca. 50 MitarbeiterInnen in dem unterstellten Bereich.
• Operative Gesamtverantwortung für 5 F&B Outlets.
• Konzeptionelle Entwicklung-, Planung u. Steuerung von gastronomischen Einrichtungen der Direktion.
• Steuerung der Mitarbeiter im Rahmen der vorgegebenen Ziele und der ihm übertragenen und erteilten Befugnisse.
• Budget- und Ergebniskontrolle.
• Anwendung der abteilungsinternen IT-Systeme.
• Fachliche Umsetzung und Kontrolle der Vertragsinhalte für Lieferanten und Dienstleister.
• Management und Umsetzung und Anwendung der Warenwirtschafts- und Kassensysteme der gastronomischen Einheiten.
• Weiterentwicklung und Kontrolle des abteilungsinternen IKS-Systems.
• IT-Rechtevergabe und Dokumentation.
• Steuerung von gastronomischem Projektmanagement.
• Weiterentwicklung der Mitarbeiter.

• Studium der Betriebswirtschaft oder Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie mit betriebswirtschaftlicher Zusatzqualifikation bzw. vergleichbare Erfahrung in der operativen Steuerung von Betriebseinheiten.
• Nachweis erfolgreicher Weiterentwicklung von Mitarbeitern.
• Mehrjährige Führungsverantwortung.
• Kenntnisse im Vertrags- und Projektmanagement.
• Erste Kenntnisse im Bau- und Unterhaltsbereich von gastronomischen Objekten.

Spezialist (m/w/d) für Esskultur? Experte (m/w/d) für gute Küche? Wenn Sie zudem die Kombination aus komplexer Logistik und bestem gastronomischem Angebot schätzen, kann Ihr Berufstraum bei der R+V Dienstleistungs-GmbH Wirklichkeit werden. Wer wir sind? Der gastronomische Service-Partner der R+V Versicherungsgruppe. Wofür wir stehen? Für reibungslose Abläufe im Gäste- und Konferenzbereich und für den professionellen Betrieb unserer Restaurants am Standort Wiesbaden. Lernen Sie uns kennen # als Gastro-Profi und Traum-Arbeitgeber.

Benefits:

• Arbeitszeiten:
  Standardmäßig 38h-Woche, Zeiterfassungs­system, Gleitzeit & Lebens­arbeits­zeit­konto.
• Urlaub:
  30 Tage Urlaub & zusätzliche arbeits­freie Tage (24.12. und 31.12.).
• Vergütung:
  14 Monatsgehälter (inkl. Weihnachts- & Urlaubsgeld) oder Teilnahme am variablen Vergütungs­system, Sonder­zahlungen, Mitarbeiter­tarife & Rabatt­aktionen.
• Gesundheit:
  Betriebliche Altersvorsorge & Gesundheits­management mit vielfältigen Angeboten. Unser hauseigenes Fitness­studio und ein breites Netzwerk von Sport­angeboten (Wellpass) stehen Ihnen zudem online und bundesweit zur Verfügung.
• Mobilität:
  Jobticket, Jobrad/Fahrradleasing, verkehrs­günstige Lage mit über­dachten Fahrrad­parkplätzen.
• Familie & Beruf:
  Eltern-Kind-Büros, Kindernotfallbetreuung, eigene Kindertages­pflege „Raiffeisenzwerge“ sowie Pflege­netzwerk & Unterstützung durch die R+V-Sozial­beratung.
• Kulinarik:
  Gesunde & ausgewogene Speisen in unserem Betriebs­restaurant.
• Weiterentwicklung:
  Förderung & Weiter­entwicklung durch die R+V Akademie. Die Übernahme externer Qualifizierungs­maßnahmen komplettiert Ihre persönliche sowie fachliche Entwicklung.
• Kultur:
  Wir leben Gemeinschaft. Unser Motto „Was einer nicht schafft, schaffen viele“ spiegelt sich auch in unseren Teams und dem täglichen Miteinander wider.

Die Benefits können je nach Standort und Position variieren.

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