Job Description
Das 4*superior Bellevue Rheinhotel mit 94 Zimmern, 1 Suite, 20 Appartements in der Résidence Bellevue, dem Gourmetrestaurant "Le Chopin" (z.Zt. 7 Pfannen im Gusto, 2 Hauben im Gault Millau...), dem regionalen Restaurant "Le Bristol", dem Gartenrestaurant "Le Jardin", der Bar "Papillon"8 Tagungsräumen, einem Bankettbereich für bis zu 250 Personen und einem feinen Wellnessbereich ist eines der führenden Hotels am Mittelrhein.
"Credere et Agere" - Glauben und Handeln ist unsere Betriebsphilosophie - die wir mit Nachhaltigkeit verfolgen.
Das gastronomisches Angebot in unserem Haus liest sich wie folgt:
- Gourmetrestaurant "Le Chopin"
(u.A. 2 Hauben im Gault Millau, 7 Pfannen im Gusto, Feinschmecker...)
- Regionales Restaurant "Le Bristol"
- Gartenrestaurant "Le Jardin"
- Hotelbar "Papillon"
Darüber hinaus bieten wir Spezialevents im hauseigenen Weinberg, in unserem historischen Weinkeller oder dem exklusiven Tagungsbereich an. Das Betätigungsfeld ist vielseitig und abwechslungsreich.
Anstellungsart: Vollzeit
Du fühst eigenverantwortlich eine Station in unseren Restaurants. Zudem leitest Du auch weitere Kollegen und Azubis an.
Sofern Du eine gewisse Affinität zur gehobenen Fine Dining Küche hast oder Interesse an der Hotelbar besteht auch hier die Möglichkeit des regelmäßige Einsatzes im Fine Dining Le Chopin oder der Hotelbar. Sprechen wir darüber - denn so finden wir es heraus.
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung aus der Gastronomie
- Alternativ hast Du mehrjährige Gastro-Erfahrung und hast Die das nötigste selbst beigebracht.
- Je nach Restaurant-Einsatz wäre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sinnvoll - ist aber kein Muss.
- Wir arbeiten im Team - Du solltest also ein Teamplayer sein!
- Unsere Weinkarte ist mehrfach ausgezeichnet und wir sind in einer Weinregion. Du solltest also vinophil sein und Dich in diesem Bereich auch gerne weiterbilden wollen.
- Du bist strukturiert, kreativ und flexibel - denn so punktest Du auch bei den Gästen
- Bei uns gibt es die Möglichkeit für Kandidaten aus der 2. Reihe, aufzusteigen: Wenn DU also Dein Potenzial spürst, Dir aber noch unsicher bist. Vielleicht benötigst Du nur mal den richtigen Schub - gerne auch in Kombination mit einer Weiterbildung (berufsbegleitend) am Gastronomischen Bildungszentraum. Gerne nehmen wir auch Bewerbungen von Young Professionales mit fundierter Berufserfahrung an, die den Schritt wagen wollen.
Wir sind ein junges aufstrebendes Team, mit vielen langjährigen Kollegen, in einem familiengeführten Unternehmen. Was wir machen, machen wir gerne und mit dem Herzen. Unsere Gäste schätzen besonders unsere Freundlichkeit an uns - darauf sind wir besonders stolz!
Wenn Du Lust hast, mitzumachen und gemeinsam nach den "Sternen" zu greifen, dann bewirb Dich bei uns. Wir möchten nicht bremsen sondern fördern aber auch fordern.
Ein paar Punkte, was uns ausmacht und was Dich bei uns erwartet
- das schönsten Jugendstilhotel am Rhein - seit 1887 von der gleichen Familie aktiv geführt
- eine traumhafte Region im UNESCO Welterbegebiet "Oberes Mittelrheintal" mit dem Vorteil Natur - Aktivsport – Wasser und trotzdem kurze Wege nach Koblenz, Köln, Frankfurt
- Uns liegt die Umwelt am Herzen! Deshalb sind wir Vorreiter und investieren in eigene Solaranlagen, Solarthermie oder Wärmetauscher um Energieeffizienz zu erzielen, um die Welt für die nächste Generation zu bewahren.
- Hydrojet-Massageliegen für das Team: Gratis Jet-Massage
- 4 Hotelinterne Personalfeiern pro Jahr
- PERSOnights - günstig Urlaub bei über 200 Partnerhotels
- Vergünstigungen bei Pauschalreisebuchungen (8-12% - bei ausgewählten Partnern)
- Nutzung hauseigener Einrichtungen (Schwimmbad, Fitnessraum)
- Mitarbeiterrestaurant und Aufenthaltsraum "Le Team"
- Getränkespender für alle Kollegen
- Mitarbeiterbefragungen und 360Grad-Feedback-Bewertungen um Dich zu entwickeln
- tarifliche Entlohnung und weitere geldwerte Benefits wie Weihnachts- und Urlaubsgeld sowie Saisonboni
- Digitale Dienstpläne, führen des Stundenkonto und hoteleigene Kommunikationsapp
- Unser Betrieb ist ganzjährig geöffnet - ein Vorteil gegenüber anderen Saisonhotels am Rhein
- Vergünstigte Appartments, WG's oder Wohnungen für Auszubildende und Mitarbeiter im Stadtgebiet
- Auszeichnung Deiner Leistungen mit Wahl von Mitarbeiter, Azubi und Team des Jahres
- Aufstiegsmöglichkeiten und berufsbegleitende Weiterbildungsmaßnahmen / berufsbegleitendes Studium. Gerne arbeiten wir langfristig mit Dir und gehen den Weg gemeinsam - auch im Verbund mit unseren weiteren Schwesternhotel