Job Description
Die Breitenburger Milchzentrale ist ein mittelständisches Unternehmen der Milchwirtschaft mit Sitz in Itzehoe. Mit rund 110 Mitarbeitern verarbeiten wir pro Jahr mehr als 230 Mio. kg Milch zu Käse, Butter und Konzentraten für die weiterverarbeitende Industrie.
- Bedienung und Überwachung der Käsefertiger oder der Käsereianlage
- Überwachung und Kontrolle der Milchannahme, Separatoren, Erhitzerlinien, Eindampfer und Kulturenbereitung
- Probennahme von Milch, Rahm und Konzentraten, bzw. Zwischenprodukten
- Ordnungsgemäße Durchführung der Flüssigverladungen und der dazugehörigen Dokumentenerstellung
- Gewährleistung für den reibungslosen Einsatz der technischen Anlagen und kleinere Störungsbeseitigungen
- Fortlaufende Qualitätskontrolle
- Durchführung der Reinigungsarbeiten zur Aufrechterhaltung der hygienischen Vorgaben der Anlagen und des Umfeldes
- Dokumentation und Überwachung der CCP's, oPRP's und Kontrolleinheiten
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum/r Milchtechnolog*in / Lebensmitteltechniker*in
- Hohes Maß an Teamfähigkeit, Kommunikationsfähigkeit sowie Belastbarkeit, Fähigkeiten zum selbstständigen Arbeiten
- Sauberes und vorausschauendes Arbeiten unter hohen Hygienebestimmungen
- Bereitschaft zur Schichtarbeit im 6 Tage Schichtsystem, 365 Tage im Jahr, sowie am Wochenende und an Feiertagen
- Eine attraktive, tariflich geregelte Vergütung, sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Eine auf Vertrauen und Offenheit basierende Arbeitsatmosphäre
- Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsgestaltung
- Die Sicherheit und die Flexibilität eines mittelständischen Betriebes mit kurzen Entscheidungswegen
- Betriebliche Altersvorsorge und Firmenfitness