Job Description
Unser familiengeführtes Haus gehört seit Jahren zur Spitze in Deutschland. (3 Sterne im Guide Michelin).
Wir verfügen über 40 Plätze in unserem Restaurant und bieten 15 Gästezimmer und Suiten in gehobener Ausstattung.
Das Herzstück unseres Hauses ist das "Restaurant Sonnora".
Hier kocht Clemens Rambichler mit seinem Küchen-Team auf kreative und anspruchsvolle Weise.
Höchste Produkt-Qualität, harmonische Kombinationen und präzises Handwerk haben in seiner Küche oberste Priorität.
Die aufmerksame Service-Crew und die umfangreiche Weinkarte vervollständigen ein genussreiches Restaurant-Erlebnis.
Anstellungsart: Vollzeit
Ihre Aufgaben :
Selbständiges Führen und Lenken der Abteilung Patisserie
Eigenständiger Einkauf und Kontrolle der Ware, immer mit Focus auf höchste Produktqualität
Zielorientiertes Arbeiten im Team mit Blick auf höchste Produktivität und Qualität
Erarbeiten von neuen Dessert-Kreationen, Petit Four und Pralinen mit Blick auf die jeweilige Saison
Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder Konditor
Größere Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie
Teamfähigkeit und strukturierte Arbeitsplanung
Zuverlässigkeit und präzise Arbeitsweise
Eine großartige Chance in einem der renommiertesten Restaurants Deutschlands sich als Patissier einen grandiosen Ruf zu erarbeiten und sich dabei selbst weiter zu entwickeln.
Dazu kommen:
7 Wochen Jahresurlaub
Eine geregelte 4-Tage-Woche
Überdurchschnittliches Gehalt
Große Trinkgeld-Beteiligung
Langfristiger und unbefristeter Arbeitsvertrag mit großem Gestaltungspotenzial
Lukrative Betriebsrente
Teil werden von einem großen, familiären Team immer mit direktem Ansprechpartner in allen Belangen