Job Description
PSP Porges, Siklóssy & Partner GmbH ist eine inhabergeführte Personalberatung, die seit 1983 deutschlandweit mittelständisch geprägte Unternehmen bei anspruchsvollen Personalsuchen unterstützt. Spezialisiert auf die Direktsuche (Executive Search) besetzen wir kaufmännische, technische und vertriebliche Schlüsselpositionen mit qualifizierten Führungskräften und Spezialisten. Die Partner der PSP Porges, Siklóssy & Partner GmbH haben sich auf einzelne Branchen spezialisiert, um ihren Auftraggebern eine kompetente und zielgerichtete Suche sowie eine branchengerechte Betreuung von „A bis Z“ garantieren zu können.
Unser Auftraggeber
Unser Auftraggeber ist ein inhabergeführter Handwerksbäcker im Großraum Schwäbisch Hall/Heilbronn. An mehreren Standorten wird ein umfangreiches Sortiment an frischen Broten, Brötchen, süßen Gebäcken und Kuchen den Kunden angeboten. Großer Wert wird hierbei auf die Qualität und Frische der einzelnen Produkte gelegt. Dies garantieren die 30 Mitarbeiter in der Produktion täglich u.a. durch die traditionelle und sorgfältige Herstellung der Brotteige unter Verwendung von Vorteigen und Quellstücken.
- Eigenverantwortliche Leitung und Organisation der Produktion sowie Herstellung qualitativ hochwertiger Backwaren
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung der ca. 30 Mitarbeiter in der Produktion
- Kontinuierliche Verbesserung der Prozesse, Produktqualität und Standards
- Entwicklung neuer Produkte sowie Verfeinerung des bestehenden Sortiments
- Sicherstellung eines optimalen und effizienten Produktionsablaufes
- Umsetzung und Sicherstellung der Hygiene-Standards
- Erfolgreiche Ausbildung zum Bäckermeister und/oder Konditormeister (m/w/d)
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Handwerksbäckerei
- Erfahrung in der Entwicklung neuer Produkte verbunden mit Liebe und Leidenschaft für das traditionelle Bäckerhandwerk
- Betriebswirtschaftliches Denken und Innovationsstärke
- Starke Kommunikations- sowie Teamfähigkeit
- Hervorragende Verdienstmöglichkeiten (je nach Erfahrung/Qualifikation bis zu
T€ 110 p.a.) - Sie führen die Backstube mit insgesamt 30 Mitarbeitern selbständig und eigeninitiativ.
- Sie sind in alle Entscheidungsprozesse die Produktion betreffend eingebunden.
- Sie garantieren einen hohen Qualitätsstandard und bringen Ihre Ideen in die Produktentwicklung ein.