Job Description
Informationen über das Hotel-Restaurant OLE LIESE
Eingebettet in die malerische Landschaft der Holsteinischen Schweiz zieht das romantische Gut Panker Gäste aus Deutschland, Skandinavien, der Schweiz und Österreich an, die der Hektik der Großstädte entfliehen und ihre Seele baumeln lassen wollen.
Im Zentrum des historischen Gutes mit seiner Schloßanlage und der berühmten Trakehnerzucht liegt das Hotel-Restaurant OLE LIESE.
Das gastronomische Konzept umfasst zwei Restaurants. In der Ole Liese Wirtschaft werden bodenständige Gerichte mit regionalen Produkten angeboten. Im Gourmet-Restaurant 1797 wird eine moderne deutsche Küche mit hochwertigen Produkten aus dem eigenem Garten und Norddeutschland präsentiert.
Den Gästen stehen dreiundzwanzig individuell eingerichtete Zimmer, eine Kaminhalle sowie ein kleiner Saunabereich zur Verfügung.
Anstellungsart: Vollzeit
- Operative Führung und Sicherstellung eines effizienten und effektiven Ablaufes auf Deinem Posten.
- Einhaltung und Umsetzung der Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien
- Einarbeitung, Schulung und Unterweisung von Mitarbeitern, Auszubildenen und Praktikanten
- Erarbeitung von neuen Gerichten und Menüs mit unserem Küchenchef
- Bestellwesen und Kontrolle des Wareneinganges
- Du hast eine abgeschlossen Berufsausbildung als Koch/Köchin und schon Berufserfahrungen gesammelt?
- Du willst dich weiterentwickeln?
- Du bist flexibel und zuverlässig?
- Du suchst die Herausforderung und hast Spass daran, mit Produkten aus dem eigenen Garten eine moderne deutsche Küche umzusetzen?
- Du bist aufgeschlossen, teamfähig und engagiert?
- Du hast Lust an der Küste Ostholsteins Natur, Sonne und Meer zu erleben?
- Du hast Lust mit Deinem Engagement den Erfolg unseres Unternehmens mit zu prägen?
- Abwechslungsreiche Tätigkeiten
- Gut ausgestattete Küche
- Platz für Kreativität
- Freundlichen Umgang in einem motiviertemTeam
- Leben und Arbeiten, wo andere Urlaub machen
- Vielseitiges Freizeitangebot
- Personalzimmer in unserem möblierten Mitarbeiterhaus oder Unterstützung bei der Wohnungssuche