Job Description
Im Courtyard by Marriott Munich City Center sind wir alle Gastgeber aus Leidenschaft!
Deine Freunde wissen Du bist vor allem eines: Feinschmecker*in! Du kochst nicht nur gerne, sondern bist ebenfalls fasziniert von der kulinarischen Vielfalt und stets auf der Suche nach neuen Ideen. Mit viel Liebe zum Detail und zum Produkt lässt Du jedes Essen zum Erlebnis werden. Zusammen mit einem passionierten Team lernst Du täglich etwas Neues wirst gefordert und motiviert. Die Belohnung für Deine Mühen: Wenn Deine Gerichte unsere Gäste begeistern - so dass sie am liebsten jeden Tag wiederkommen möchten.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit.
Anstellungsart: Vollzeit
- Zubereitung von á la carte Speisen für unser Restaurant, die Bar und den Bankettbereich in der offenen Show-Küche und Anrichten mit viel Liebe zum Detail
- Vorbereitung des Mise-en-place
- Gestaltung eigener Tagesgerichte
- Beaufsichtigung des Buffets bei Veranstaltungen mit direktem Gästekontakt
- Früh- und Spätschichten der jeweiligen Posten und deren Verwaltung
- Einlernen und Weiterentwicklung von Köchen und Auszubildenden
- Verantwortungsvoller Umgang mit allen Küchenutensilien
- Beachtung der Hygiene und Sauberkeit von Oberflächen und Vorratsbehältern
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Sehr gute Teamfähigkeit und ein Auge für Details
- Eine positive Lebenseinstellung, Aufgeschlossenheit und ein freundliches Wesen
- Gästeorientierung
- Umfassende und detaillierte Kenntnisse über die Abläufe in der Küche
- Gute Deutsch- & Englischkenntnisse sind von Vorteil
Du stehst noch am Anfang deiner Koch-Karriere und denkst Du bist noch nicht bereit das hohe Maß an Verantwortung zu übernehmen? Gerne kannst Du dich dennoch bei uns melden, um weitere Möglichkeiten zu besprechen.
- Im Zentrum von München gelegen mit idealer Verkehrsanbindung
- Ein offenes und diverses Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und viel Raum, eigene Ideen und Initiativen einzubringen
- Kontinuierliche Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten inklusive regelmäßiger Feedbackgespräche und Training Sessions sowie weltweite Transfermöglichkeiten
- Verpflegung im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant
- Rabatt auf MVV-Isarcard (Jobticket), Fahrtkostenzuschuss und Bereitstellung von Arbeitskleidung
- Anerkennungs- und Bonusprogramme
- Weltweite Vergünstigungen in allen 8600+ Marriott International Hotels, sowie 20% Rabatt in unseren Restaurants, Bars und auf Spa-Angebote
- Zusätzliche Rabatte beim Besuch unserer eigenen Restaurants & Bars sowie in unseren Münchener Marriott Hotels
Hast Du Lust, zusammen mit unserem Küchenchef Thomas und seinem Team in einer offenen Showküche zu arbeiten? - Dann bewirb Dich jetzt!
Marriott International tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren.