Restaurantleiter F&B (m/w/d)

Job Description

Das Hotel Friederikenhof – ein ehemaliger Gutshof – ist ruhig und ländlich im südlichen Lübeck am Elbe-Lübeck-Kanal gelegen, nur ca. 10 Autominuten von der historischen Altstadt entfernt. Wir verfügen über 36 komfortable Zimmer mit 65 Betten, 6 Tagungsräume, 4 Banketträume, 65 Restaurantplätze und 60 Gartenplätze, sowie 45 kostenlose Parkplätze.

Unsere Gäste genießen die Ruhe und Natur in unserem großen Garten mit altem Baumbestand und erfreuen sich an und in unseren gemütlich eingerichteten Zimmern.

Anstellungsart: Vollzeit


  • Führen eines Teams
  • Einführung von Servicestandards
  • Montivation der Servicemtarbeiter
  • Weiterentwicklung der Mitarbeiter
  • Innovationen einbringen und Weiterentwicklung der Abläufe
  • Führen einer Station
  • Betreuung von Bankettveranstaltungen
  • Betreuung unserer Tagungsgäste
  • Arbeiten mit dem Kellnerkassensystem
  • Kassenabrechnung
  • Erstellen der Wein- & Getränkekarte
  • Warenbestellungen inkl. Inventuren

Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach und bereits erste Erfahrungen in einer leitenden Position?

Sie arbeiten selbständig und zuverlässig, sind engagiert, flexibel und teamfähig?


Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung!


  • ein tolles Arbeitsumfeld
  • leistungsgerechte Bezahlung
  • diverse Sonderleistungen
  • gerechte Arbeitszeiterfassung
  • Sonderraten in allen Romantik Hotels und vielen Kooperationshäusern in der ganzen Welt
  • Personalessen, Kaffee, Tee und Mineralwasser gratis
  • Unfall-, Zahnzusatz- und Reiseauslandsversicherung

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