Job Description
PHILOSOPHIE & HISTORIE
GENUSS, GASTLICHKEIT UND GESCHICHTE
Das ROSALISS ist Teil des Hotels Villa Thea in Bad Kissingen. Ursprünglich als Schießhalle und Pferdestall erbaut und später im 20. Jahrhundert für Ladengeschäfte genutzt, wurde dem Gemäuer 2015 in einer aufwendigen Restauration neues Leben eingehaucht und 2017 als Gastronomiebetrieb neu eröffnet. Seinen stimmungsvollen Namen ROSALISS verdankt unser Café & Vinorant seiner Örtlichkeit und der einfachen Frage „Wo bin ich hier?“: Rosengarten – SAL (Saale im Jahr 777) – Bad Kissingen
Anstellungsart: Vollzeit
- Du arbeitest in unserer Küche aktiv an der Zubereitung, Verbesserung und Erweiterung unserer Produkte
- Du kümmerst dich um die Warenannahme und fachgerechte Lagerung der Lieferungen
- Die fachgerechte Vorbereitung von Zutaten und Gerichten nach festen Rezepturen
- Umsetzung und Einhaltung der Hygienerichtlinien (HACCP)
- Verantwortung für die Einhaltung unserer Qualitätsstandards
- komplettes Bestellwesen für das a la carte Restaurant und das Hotel-Restaurant
- Erstellung der Speisekarte, Saisonkarten und Feiertagsspecials
- Eine abgeschlossene und fundierte Ausbildung zum Koch/ zur Köchin mit mindestens zweijähriger Berufserfahrung
- Wohnsitz und Arbeitserlaubnis in Deutschland (sonst wird die Bewerbung nicht weiter berücksichtigt)
- Du bist auch unter Stress stets freundlich und zuvorkommend
- aktive Mitarbeit in der Küche
- Großes Interesse an Food & Food Trends
- Höchstes Qualitätsbewusstsein
- Ein Auge fürs Detail
- Hohe Lern- und Leistungsbereitschaft
- Du bist pünktlich, belastbar und teamfähig
- sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- faire Vergütung, geregelte Arbeitszeiten, nette Kollegen und jeden Tag Abwechslung
- ein gut strukturierter Arbeitsalltag
- eigenverantwortliches Arbeiten
- ein Arbeitsumfeld, in dem du dich schnell wohlfühlst
- Ein Unternehmen, welches Wertschätzung lebt
- diverse Mitarbeiter Benefits
- private Zusatzkrankenversicherung nach der Probezeit