Job Description
Das Delta Hotels by Marriott Frankfurt Offenbach ist perfekt neben der Frankfurter Innenstadt und der Europäischen Zentralbank gelegen. Es ist das erste Delta Haus in Europa und gehört weltweit zu der größten Hotelkette Marriott. Die Marke Delta strebt an das „Bare Maximum“ und passt sich an den individuellen Bedarf ihrer Gäste optimal an.
Auf 18 Stockwerke verteilen sich 223 äußerst großzügige Zimmer (144 Standard-Zimmer, 64 Komfort-Zimmer, 14 Suiten, sowie eine Executive-Suite). Die Tagungsräume und die großzügige Delta-Hall sind mit modernster Technik ausgestattet und bieten den Veranstaltungsteilnehmern besten Komfort und exzellente Betreuung durch unser Service-Personal. Das Eastside All-Day-Dining Restaurant versprüht im neu angebauten Teil des Gebäudes einen außergewöhnlichen Wintergarten-Flair zum Mainufer hin und bietet schon zum Frühstück einen atmosphärischen Start in den Tag. Die dazugehörige Terrasse lädt besonders an den warmen Tagen des Jahres zum spontanen Verweilen bei Softdrinks oder Kaffee und Kuchen oder zum gemütlichen Barbecue mit Blick auf den Main ein.
Anstellungsart: Vollzeit
- Selbständiges Führen und Organisieren eines Postens (Saucier, Entremetier, Gardemanger, Patisserie)
- Zubereitung von warmen und kalten Speisen à la Carte, Buffet und Bankett
- Einhaltung und Kontrolle von HACCP-Vorschriften
- Mitarbeiterführung
- Einarbeitung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden
- Einhaltung und Umsetzung der vorgegebenen Wareneinsätze
- Mitarbeit beim Erstellen, Kalkulieren und Durchführen von Speisen- und Extrakarten sowie saisonalen Angeboten
- Vertretung des Küchenchefs und Sous-Chefs in deren Abwesenheit
- Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch
- Einige Jahre Berufserfahrung als Koch
- Eine organisierte und saubere Arbeitsweise
- Flexibles Arbeiten auf allen Posten
- Hervorragender Teamplayer in einer internationalen Mannschaft
- Kreatives und experimentierfreudiges Wesen
- 30 Tage Urlaub
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach 6 Monaten Betriebszugehörigkeit
- kostenfreies Parken in unserer Tiefgarage
- Mitarbeiterverpflegung
- Gesundheitskarte
- Eine spannende Aufgabe in einem wachsendem Team
- Viel Raum für eigene Ideen und Verwirklichungen
- Flache Hierarchien mit schnellen Entscheidungen und direkte Kommunikation auf allen Ebenen
- Regelmäßiges Feedback, damit sie immer wissen, wo Sie stehen
- Förderung der Teamarbeit und des Zusammenhalts unter den Mitarbeitenden
- Beste Aufstiegs- und Transfermöglichkeiten innerhalb einer großen Hotelkette
- Mitarbeitervergünstigungen in ca. 6500 Marriott-Hotels weltweit
- Weiterbildungsmöglichkeiten durch Zugang zur Marriott Trainings Plattform mit einem großen Angebot kostenfreien Lernangeboten
- Kostenfreie Verpflegung
- Kostenfreies Parken in unserem Parkhaus
- Übernachtungsmöglichkeit für die Anfangszeit stellen wir Ihnen gerne und sind auch bei der Wohnungssuche behilflich