Service Operation Manager (m/w/d) im BRLO BRWHOUSE

BRLO Gastronomie Holding GmbH

  • Berlin
  • Post Date: 7. November 2024
Job Description

Schöneberger Str. 16

10963 Berlin

Anstellungsart: Vollzeit


Operatives Tagesgeschäft (80 % deiner wöchentlichen Arbeitszeit)
Administrative Tätigkeiten (20 % deiner wöchentlichen Arbeitszeit)

Folgende Bereiche behältst du dabei stets im Blick:

  • Führung des Serviceteams, einschließlich Auswahl, Schulung, Einsatzplanung und Leistungsbewertung
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Servicebetrieb, dazu gehören Bestellungsabwicklung, Tischreservierungen, Gästebetreuung und Beschwerdemanagement
  • Überwachung der Servicequalität und Einhaltung der Unternehmensstandards in Bezug auf Freundlichkeit, Effizienz und Sauberkeit
  • Verantwortung für die Bestandskontrolle und -verwaltung von Serviceutensilien, Geschirr, Gläsern und anderen Verbrauchsmaterialien
  • Pflege und Aufbau von Kundenbeziehungen, um Stammgäste zu gewinnen und die Kundenzufriedenheit zu steigern
  • Gewährleistung der Einhaltung von Sicherheits- und Hygienevorschriften gemäß den geltenden Gesetzen und Unternehmensrichtlinien

  • Erste Erfahrungen in einer leitenden Position im Gastronomieservice, idealerweise in einem vergleichbaren Umfeld
  • Ausgeprägte Führungsfähigkeiten mit der Fähigkeit, ein Team zu motivieren, zu coachen und weiterzuentwickeln
  • Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch, um effektiv mit Gästen, Mitarbeitern und der Unternehmensführung zu interagieren
  • Exzellentes Zeitmanagement und organisatorische Fähigkeiten, um den Servicebetrieb effizient zu koordinieren
  • Hohe Gästeorientierung und die Fähigkeit, auf die Bedürfnisse und Anliegen der Gäste einzugehen
  • Die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen ruhig zu bleiben und schnell Lösungen zu finden
  • Fundiertes Verständnis der Gastronomiebranche sowie der aktuellen Trends und Entwicklungen
  • Bereitschaft, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten, das auch Abend- und Wochenendschichten umfasst

Bier! Müssen wir noch mehr sagen?

Was dich außerdem erwartet:

  • Aus- und Weiterbildung
  • Betriebliche Altersvorsorge
  • Eine Marke mit Haltung
  • Ein tolles, vielseitiges und internationales Team
  • Faire und zuverlässige Bezahlung
  • Feierabendbier
  • Gelebte Diversität
  • Gute Verkehrsanbindung
  • Jobrad
  • Mitarbeiteressen
  • Mitarbeiterprämien
  • Mitarbeiterevents
  • Mitarbeiterrabatte
  • Monatlicher Haustrunk
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