Demichef de Partie Bankett (m/w/d)

Job Description

Der professionelle Tagungspartner am Flughafen BER
Hans-Grade-Allee 5, 12529 Schönefeld bei Berlin
www.holidayinn-berlin.de

Anstellungsart: Vollzeit


  • Vor- und Zubereitung der Gerichte
  • Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenen
  • Kontrolle des Warenbestandes sowie Warenbestellung in Absprache mit dem Küchenchef
  • Unterstützung des Küchen- und Sous Chefs im Bankett bei allen anfallenden Aufgaben
  • Qualitätskontrolle und fachgerechte Lagerung der Warenlieferung
  • Unterstützung bei der Durchführung von Inventuren
  • Mithilfe bei der Durchführung von Events und Veranstaltungen
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß den HACCP-Richtlinien
  • Freude am Kochen und am Umgang mit Lebensmitteln

  • Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mittelmäßige Berufserfahrungen
  • Du hast einen ausgeprägtes Sauber- und Gründlichkeitsbewusstsein
  • Erfahrung beim Catering und Events von bis zu 300 Personen
  • Du bist zuverlässig, flexibel und belastbar
  • Eine gute Kommunikationsfähigkeit im Umgang mit Mitarbeitenden und Gästen wird vorausgesetzt
  • Deutsch und Englisch auf mindestens C1-Niveau wünschenswert
  • Du arbeitest selbstständig, zuverlässig und engagiert, zeigst Eigeninitiative und hast Spaß daran, Neues zu lernen und auszuprobieren
  • Du hast ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild
  • Team & work sind für dich ein MUSS

  • Eine freiwillige Gratifikation im November
  • Urlaubsgeld
  • Deutschlandticket
  • Kostenlose Mitarbeiterkantine mit täglicher Zubereitung durch unsere eigenen Köche
  • Digitales Zeiterfassungssystem und Dienstplanung im Voraus zur Wahrung einer guten Work-Life-Balance
  • Tolle Mitarbeiter Events
  • 24 Tage Urlaub mit entsprechender Staffelung nach Betriebsjahren und zusätzlich 3 Sonderurlaubstagen für Geburtstag, Weihnachten und Silvester
  • Mitarbeiterraten (sowie für Family & Friends) in allen IHG Hotels weltweit (Holiday Inn, Intercontinental, Crowne Plaza u.v.m.), sowie vergünstigte Übernachtungen in weiteren Hotels in Deutschland (Personights)
  • „Mitarbeiter werben Mitarbeiter“ Prämienmodell
  • Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge (bAV)
  • Corporate Benefits
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