Job Description
Die artenreiche Tierwelt des Berliner Zoos ist im Design des SO/ Berlin Das Stue allgegenwärtig. Durch ein großes Fenster in der Lobby Bar können Gäste die Afrikatiere vis-à-vis beim Grasen beobachten und viele der 78 Zimmer bieten ihren Bewohnern einen freien Blick in die Gehege und die Parkanlage.
Selbst die Kunstwerke im Inneren des ehemaligen Botschaftsgebäudes sind eine Hommage an die tierischen Nachbarn. Am Eingang begrüßt eine lebensgroße Krokodilskulptur Neuankömmlinge, in den Gängen stehen aus Leder gefertigte Flusspferde, Wasserbüffel und Nashörner Spalier und in der Lobby wachen zwei riesige Gorillas und eine Giraffe über das internationale Publikum. Wer die Tiere des Hauptstadtzoos aber hautnah erleben möchte kann den Zoo direkt von der Terrasse des Hotels aus betreten.
Anstellungsart: Vollzeit
- Hauptverantwortung für den gesamten F&B Bereich, dies beinhaltet die folgenden Outlets: Restaurant, Bar, Küche und die operative Durchführung von Events
- Du unterstützt Dein Team bei deren Weiterentwicklung unter Anwendung von Verantwortungsübertragung und Empowerment
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Sicherstellung eines angemessenen Personalstandes unter Berücksichtigung von Gästeaufkommen und Budget
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Durchführung aller dazugehörigen administrativen Aufgaben
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Deine effektive Personalplanung und die gekonnte Führung eines Teams sorgt für hohe Mitarbeiter- und Kundenzufriedenheit
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Projektmanagement bei möglichen Umgestaltungen im Bereich Food & Beverage
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Erstellung von Budget und Forecast
- Unterstützung und Ansprechpartner der Abteilungsleiter bei der Mitarbeiterkoordination
- Verantwortung für HACCP im Verantwortungsbereich
- Du als Person und Charakter interessieren uns an erster Stelle
- Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Eventbranche
- sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Begeisterung für den Verkauf und für verschiedene Programme und Systeme
- Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Teamorientierung, Flexibilität und Schnelligkeit
- Versatility – ein umfangreicher und abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem luxuriösen Boutiquehotel
- Flexibility – verschiedene Arbeitszeitmodelle, perfekt abgestimmt auf die Bedürfnisse unserer Mitarbeiter
- Benefits – 3 Monate nach dem Eintritt, monatliche Aufladung einer Guthabenkarte von Edenred 50 € im Monat, sowie attraktive Vergünstigungen bei unseren Partnern (u.a. Accorhotels, Ennismore, Europcar)
- Culinary – kostenfreie Mitarbeiterkantine mit täglich frischem, wechselnden Speisenangebot inkl. Kaffee-Flatrate
- Chances – schnelle Integration in ein aufgeschlossenes Team, jährliche Feedbackgespräche und persönliche Karriereplanung
- Family – jährliche Mitarbeiterveranstaltung und regelmäßige Teamevents sowie Special Rates in Spa, Restaurant und Bar