Job Description
Das Tropical Islands ist Europas größtes tropisches Resort auf über 460ha. Der „Dome“ ist mit 360 m Länge, 201 m Breite, 107 m Höhe und 66.000 m² die größte freitragende Halle der Welt. Unser Dschungel umfasst mehr als 50.000 Pflanzen.
Mit einer Kapazität von knapp 3000 Betten, verteilt auf 2 Hotels, unserem Resort, unserem Campingplatz, sowie unseren Übernachtungsmöglichkeiten im „Dome“, sind wir der größte Übernachtungsanbieter der Region und einer der größten in Deutschland. Dazu kommt ein Kongresszentrum mit einer Kapazität für 400 Personen.
Mit einer Besucheranzahl bis zu 6.500 Besuchern täglich sind wir der größte Wasserpark in Deutschland. Knapp 550 Mitarbeiter aus bis zu 30 Nationen kümmern sich um unsere Gäste. Bezogen auf unsere Größe betreiben wir unsere eigene Werkfeuerwehr und sind zudem unser eigener Energieversorger.
Anstellungsart: Vollzeit
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Versorgung der Gäste von Tropical Islands mit Speisen
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Kontinuierliche Beobachtung und Kontrolle der Speisenqualität
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Einhaltung & Kontrolle der Vorgaben des HACCP & Hygiene Beauftragten (u.a. HACCP Richtlinien und LMHV)
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Optimale Organisation der ihm unterstellten Küche
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Sicherstellen eines optimalen Küchenablaufes
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Einhaltung des vorgegebenen Erscheinungsbildes
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Sicherstellung regelmäßiger Reinigungen innerhalb des eigenen Outlets
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Einhaltung der Öffnungszeiten der jeweiligen F&B Outlets
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Warenbestellung über das Warenwirtschaftsprogramm
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Einhaltung des festgelegten Speisenangebotes
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Pflege und Förderung der optimalen Zusammenarbeit zwischen Service und Küche.
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Einarbeitung von neuen Mitarbeitern
Mit Sicherheit ist diese Liste noch viel länger, was wir dir sehr gerne in einem Bewerbungsgespräch näher bringen möchten.
Du bist bereit für die Herausforderung – dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!
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Ausbildung: Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, alternativ Fachkraft im Gastgewerbe/ Beikoch mit nachweislich mindestens 5 Jahre Berufserfahrung
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Berufserfahrung: Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie, erste Führungserfahrung ist wünschenswert
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EDV - Kenntnisse: Microsoft Office, gängige Buchungssoftware
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Sprachkenntnisse: gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift wünschenswert, gute Englischkenntnisse wünschenswert
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Persönliche Eigenschaften: hohes Qualitätsbewusstsein, Organisationsvermögen, starke Gast-Service-Orientierung, Flexibilität und Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein, Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit, sehr gute Umfangsformen, Gepflegtes Äußeres
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Vergünstigungen: Rabatte auf hauseigene Produkte und Services.
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Entwicklung: Umfangreiche Fort- und Weiterbildungsangebote.
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Verpflegung: Vergünstigtes und reichhaltiges Speisen- und Getränkeangebot in unserem Mitarbeiter-Restaurant.
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Kleidung: Kostenfreie Dienstkleidung, inklusive Wäscheservice.
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Arbeitszeit: Diverse Arbeitszeitmodelle – unter anderem Voll- sowie Teilzeitstellen und Saisonbeschäftigung.
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Events: Jährliche Mitarbeiterpartys, Weihnachtsfeiern sowie verschiedene Teambuildings.
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Shuttle-Service: Kostenfreier Bus-Shuttle vom Bahnhof „Brand Tropical Islands“ zum Resort und wieder zurück.
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Parken: Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze in ausreichender Anzahl vorhanden.
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Südsee-Feeling: Lagune, Wasserfall, Sandstrand und Palmen – Dein einzigartiger Arbeitsort.