Betriebsleiter Systemgastronomie (m/w/d) dean&david

dean&david B Hackescher Markt GmbH

  • Berlin
  • Post Date: 1. November 2024
Job Description

dean&david steht für Frische, Qualität und Verantwortungsbewusstsein – für gesunde Lebensmittel, hochwertige Zutaten und nachhaltigen Konsum.

Für unsere Gäste bedeutet das ehrlichen Genuss und Essen, das nicht nur gut schmeckt, sondern sich auch gut anfühlt – ohne Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe.

Einfach sorgenfreies Genießen, eben ganz nach dem Motto:

WE CARE, YOU EAT

Anstellungsart: Vollzeit


  • Führung des gesamten Betriebsablaufs
  • Verwaltung und Einhaltung der Kennzahlen, u.a. Wareneinsatz, Personaleinsatz
  • Sicherstellen der dean&david Standards in Bezug auf Produktqualität und Hygiene sowie Einhaltung der Richtlinien zur Handhabung von Geräten u. Einrichtungen bei dean&david
  • Gewährleistung der Gästezufriedenheit
  • Training, Motivation und Leistungsbeurteilung der Mitglieder des Store- Teams
  • Eigenverantwortliche Schichtführung
  • Sämtliche Warenbestellungen, Tagesabrechnung
  • Inventuren und vorbereitender Monatsabschluss
  • Unterstützung des operativen Geschäfts mit besonderem Fokus auf die Einhaltung der Servicestandards von dean&david

  • Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Berufserfahrung in der Systemgastronomie sollte vorhanden sein
  • Sehr hohe Einsatzbereitschaft und Flexibilität
  • Eigeninitiative und selbstverantwortliches Handeln
  • Erfahrung in der Mitarbeiterführung
  • Sehr gute kommunikative Fähigkeiten und Dienstleistungsmentalität
  • Ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • Berufsbegeisterung und Blick für Details

  • Kostenfreies Essen und Trinken
  • Mitarbeiterevents, Fringe Benefits wie z.B. kostenfreies Fitness-Studio oder Mobility-Flat

  • Schichten in der Regel zwischen 8.00 und 22.00 Uhr - keine Nachtarbeit!

  • Die Dienstplanung übernimmst du nach der Einarbeitung selbst, auch für dich !

  • Change for better: Bei uns wird Diversität, Nachhaltigkeit, Umweltbewusstsein und soziales Engagement großgeschrieben.
  • People first: Unsere Erfolgsformel sind unsere Menschen und eine Kultur, die von Leidenschaft, Teamgeist, Eigenverantwortung und Innovation geprägt ist.
  • Fair working hours: Wir bieten Dir familienfreundliche Arbeitszeiten an, die sich von der klassischen Gastronomie unterscheiden.
  • We care about you: Wir geben Dir die Möglichkeit, Dich weiterzuentwickeln und Deine Stärken zu entfalten und bieten dir ein fortlaufendes Management-Coaching mit einem Top-Führungskräftecoach.
  • We are on a mission: Wir sind ein stark wachsendes, modernes Unternehmen mit sicheren Arbeitsplätzen – made in Germany.
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