Job Description
Seit 35 Jahren ist die leckerbiss GmbH in und um Bremen Experte für Bio-Gemeinschaftsverpflegung aller Art. Zur Unterstützung unseres Küchenteams und weiteren Entwicklungen des Unternehmens suchen wir eine*n talentierte*n Küchenchef*in.
Innerhalb eines dynamischen, bio-zertifizierten Unternehmens auf Wachstumskurs erwartet Dich abwechslungsreiches Arbeiten und ein motiviertes Team bei übertariflicher Vergütung.
Anstellungsart: Vollzeit
- Führung des Küchenteams
- Umsetzung unserer HACCP-Anforderungen
- Speiseplanerstellung
- Erstellung des Dienstplanes sowie effektive Einteilung des Küchenteams
- Pflege der Warenwirtschaft und die Verarbeitung der Beschaffungsvorgänge im Warenwirtschaftssystem
- Umsetzung unserer internen Qualitäts- und Hygienestandards
- Entwicklung und Umsetzung unseres kulinarischen Konzepts
- Anleitung und aktive Förderung des Küchenteams
- Verantwortung über die Wirtschaftlichkeit der Produktion
- Verantwortung über einen jährlichen Wareneinsatz im niedrigen siebenstelligen Bereich
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche, eine Weiterbildung als Küchenmeister ist wünschenswert
- Einschlägige Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen
- Einschlägige Erfahrung im Führen und Organisieren von Teams
- Teamgeist und Flexibilität
- Ausgeprägtes Bewusstsein für Rohstoff- und Produktqualität
- Erfahrung im Umgang mit und Affinität zu Biolebensmitteln
- Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
- Erfahrung im Umgang mit den MS Office Programmen sowie Warenwirtschaftssystemen
- Erfahrung in logistischen Bereichen wünschenswert
- Internationale Erfahrung wünschenswert
- Langjährig am Markt bestehendes, inhabergeführtes Familienunternehmen mit flachen Hierarchien
- Familienfreundliche Arbeitszeiten (keine Spätschichten, Nachtschichten oder Teildienste)
- Übertarifliche Vergütung
- Gut planbare Urlaubszeiten
- Bio-zertifizierte Rohstoffe höchster Qualität von regionalen und internationalen Lieferanten
- Ein begeisterungsfähiges Team unterschiedlichster Nationalitäten in einem mittelständischen Unternehmen auf Wachstumskurs
- Modern ausgestattete Küche, die Deiner Kreativität keine Grenzen setzt
- Ggf. Übernahme von überregionalen Umzugskosten
- Leistungsgerechte Vergütung