F&B Operations Manager (m/w/d)

TORTUE HAMBURG

Job Description

F&B mit Hotel - dieser große und facettenreiche Servicekosmos verlangt nach einem passionierten Gastgeber mit viel Herz und Verstand. Es bereitet Dir Freude unseren Gästen unvergessliche Restauranterlebnisse zu bereiten? Du bist ein Teamplayer und lebst deine Fach- & Führungskompetenz täglich in Vorbildfunktion?

Dann suchen wir DICH zur Komplettierung unseres F&B-Management-Trios, Einstieg ab sofort oder nach Vereinbarung.

Anstellungsart: Vollzeit


  • Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufes in allen Bereichen der F&B Operative
  • den Blick fürs Detail stets auf die Gästezufriedenheit gerichtet
  • Unterstützung und bei Bedarf Vertretung der F&B Outletmanager
  • souveräne Pflege des Gästekontaktes
  • Unterstützung im aktivem Gästeservice - Beratung, Verkauf und Servieren von Speisen und Getränken
  • eigenständiges Reklamations- und Beschwerdemanagement
  • Schnittstelle für einen aktiven Kommunikationsfluss zwischen allen Outlets innerhalb des Hotels

  • abgeschlossene Restaurant- oder Hotelausbildung und erste Erfahrung in einer Führungsposition
  • Passion, Verantwortungsbewusstsein und Begeisterung für den Beruf
  • souveränes und positives Auftreten, strukturierte Arbeitsweise und Freude am Teamwork
  • ein offener Kommunikationsstil und Kontaktfreude
  • fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

  • ein angenehmes und familiäres Arbeitsklima innerhalb der TORTUE Familie
  • Vermittlungsprämie in Höhe von 1.000 €
  • zusätzliches "Geburtstagsfrei" - gestalte deinen Tag bunt und nach deinen Wünschen

  • ein motiviertes und dynamisches Team an einem besonders schönen Arbeitsplatz, der als "TOP Arbeitgeber 2023" durch rolling pin ausgezeichnet wurde
  • kostenfreie, gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in unserer Mitarbeiterkantine
  • ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
  • ein vertrauensvolles und wertschätzendes Miteinander als Partner von Fair Job Hotels
  • eine maßgeschneiderte Uniform inklusive kostenfreier Reinigung
  • regelmäßiges „Geburtstags-Get-Together“ mit allen Geburtstagskindern inkl. Geschenken
  • eine "Inhouse Experience – erlebe unser Hotel aus der Gastperspektive". Du genießt eine Übernachtung mit anschließendem Frühstück zusammen mit deiner Begleitperson.
  • hohe Vergünstigungen auf tolle TORTUE Merchandise-Produkte
  • ein finanzieller Zuschuss zum hvv-Deutschlandticket in Höhe von monatlich 30 €
  • Zuschlagszahlungen für Nacht-, Feiertags- und Sonntagsarbeit in Höhe von jeweils 20 %
  • ein finanzieller Zuschuss in Höhe von 20 € zur Mitgliedschaft beim Sportnetzwerk Egym-Wellpass (mehr als 9000 Fitnessstudios z.B. Fitness First, elbgym, Holmes Place, etc. sowie über viele Onlinekurse)
  • Family & Friends Rate für unser TORTUE sowie vergünstigte Raten bei Fair Job Hotels und den Design Hotels
  • 50 % Discount auf unsere 3 Restaurants und 5 Bars
  • eine Kooperation mit Lacoste - Zuschuss für Arbeitsschuhe (30 % Rabatt + 40 € Zuschuss on top von uns)
  • betriebliche Altersvorsorge in Form von Entgeltumwandlung mit einem Arbeitgeberzuschuss in Höhe von 50 € monatlich
  • zahlreiche Vergünstigungen der Plattform ‚Corporate Benefits‘
  • regelmäßige Mitarbeiterevents
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