Sous Chef mit Ausbildereignung* Holiday Inn Munich-South

Holiday Inn Munich-South

Job Description

Das Hotel Holiday Inn Munich - South liegt in einer entspannten Umgebung im Grünen, 300 Meter von der U-Bahn-Station Machtlfinger Straße, mit schnellen Verbindungen in die Stadt, entfernt. Das Holiday Inn Munich - South wird vom Franchise-Nehmer NOVUM Hospitality betrieben.

Als Sous Chef* möchtest Du für die Küchenabteilung Verantwortung übernehmen, hast sehr gute Führungsqualitäten und kochst leidenschaftlich gerne?

Sous Chef mit Ausbildereignung* Holiday Inn Munich-South

Anstellungsart: Vollzeit


  • Organisation, Leitung und Kontrolle des Einsatzes aller Mitarbeiter im Küchenbereich

  • In Abwesenheit des F&B Managers Einleitung von notwendigen disziplinarischen Maßnahmen

  • Bestellung von Lebensmitteln in unter Berücksichtigung der Belegung und Veranstaltungen

  • Kontrolle der sachgemäßen Lagerung aller Lebensmittel

  • Teilnahme an Abteilungsleitermeetings

  • Vorbereiten und Organisieren des täglichen Geschäfts

  • Sachgemäße Beratung sowie aktiver Verkauf am Gast bei Bedarf


  • Mitarbeiterführung

  • Motivation

  • Organisationstalent im Küchenbereich

  • Erfahrung mit HACCP Programm

  • Ausbildereignung

  • Erfahrung mit Warenwirtschaft (Einkauf, Lagerung, Verarbeitung, Präsentation)

  • Kreativität in Bezug auf Speisen und Büffetgestaltung

  • Erstellen von Inventuren

  • Kostenbewusstes Handeln


  • umfassende Einarbeitung

  • Erfassung und Ausgleich von Mehrarbeit

  • sehr gute Entwicklungschancen

  • Schulungen und Online-Seminare

  • kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung

  • offene Unternehmenskultur

  • weltweit vergünstigte Übernachtungen in den Hotels unserer Hotelketten IHG

  • Corporate Benefits (vergünstigte Tickets für Konzerte & Events)

  • und vieles mehr...

Wer ist perfekt? Zugegeben: wir nicht immer. Aber wir werden jeden Tag besser, lernen ständig neu hinzu, was Ihr im Team braucht und was Gäste wirklich wollen. Fest versprochen: Da kommt noch mehr.

Wenn Du Dich angesprochen fühlst, freuen wir uns über Deine spannende Bewerbung. Bitte nutze hierfür den „Bewerben“ Button.

*Die Stellenbezeichnung meint nicht die männliche Variante, sondern steht für die geschlechtsneutrale Bezeichnung des Berufs. Willkommen sind Menschen egal welchen Geschlechts, welcher Herkunft, sexuellen Orientierung und Religion.

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