Job Description
SindSieGastgebermitHerzblutundLeidenschaft?
Wir suchen zum 01. Januar 2025 einen Küchenchef (m/w/d)
die/der unsere Küche zum Beben bringt, unsere Gäste mit köstlichsten Kreationen verzaubert, Erfahrungen in der Küche und eine Leidenschaft für die Gastronomie mitbringt, die ansteckend ist.
Unsere Gäste liegen uns am Herzen und wir möchten, dass sich diese wohl und rundum zufrieden fühlen. Es soll für Jeden ein wunderbares und unvergessliches Erlebnis sein, von uns kulinarisch verwöhnt zu werden.
Gelebte Herzlichkeit & brennende Leidenschaft sind unser Erfolgsrezept.
Wir sind ein Landgasthof am Rande von Berlin, der mit viel Liebe zum Detail eingerichtet ist. Er besticht durch seine wunderbar ruhige Lage, ein rustikal modernes Restaurant und unsere herausragende Küche.
Neben Ihrer Fachkompetenz überzeugen Sie durch Teamgeist, Motivation und Flexibilität.
Sie übernehmen gern Verantwortung und geben Ihre Fachkenntnisse an jüngere Kollegen und Auszubildende weiter?
Sie haben Spaß und Freude am Umgang mit Menschen, ein freundliches & herzliches Auftreten sowie ein Auge für`s Detail?
Dann sind Sie bei uns richtig!
Vertrauen, gegenseitiges Verständnis und flache Hierarchien bestimmen unsere Zusammenarbeit.
Aufmerksame Freundlichkeit mit Charme bestimmt die Einmaligkeit unseres Services.
Unser Familienbetrieb steht für anspruchsvolle Gastronomie im gemütlichen Ambiente.
Anstellungsart: Vollzeit
- Konzeption und Weiterentwicklung des bestehenden Angebots
- Mitarbeiter motivieren, führen und trainieren
- Aktives Mitkochen am Herd
- Jonglieren mit besten Produkten
- Entwicklung und Gestaltung der Speisenkarte mit regionalen Einflüssen
- Lagerhaltung & Warenbestellung
- Verantwortung für das á la Carte Restaurant, den Bankettbereich und das Frühstück für unsere Hotelgäste
- Die Erhaltung und Weiterentwicklung der gastronomischen Qualitat des Unternehmens zur Erzielung positiver Bewertungen bei den wichtigsten Bewertungsportalen
- Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen (HACCP)
Was wünschen wir uns?
- Ein Feuerwerk an kreativen Ideen und Kochkünsten das die Geschmacksknospen unserer Gäste zum Tanzen bringt - vom Gourmetmenü bis hin zum Sonntagsbraten
- Einschlägige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Qualitätsbewusstsein, Kreativität, Organisationstalent und handwerkliches Geschick
- Kenntnisse im Umgang mit frischen Produkten
- Umsichtige und gewissenhafte Arbeistweise
- Engagement, Führungskompetenz und Teamfähigkeit
- Erfahrungen in der à la carte Küche und Bankettgeschäft
- Betriebswirtschaftliches Verständnis
- Begeisterung für Servicequalität und Zufriedenheit unserer Gäste
Sie finden sich in unserer Stellenbeschreibung wieder und wir haben Ihr Interesse geweckt?
Perfekt, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung gern per E-Mail.
Haben Sie Fragen vorab? Melden Sie sich gern bei Nicole Schössow-Lubina
unter 03341-42660.
Wir freuen uns, Sie kennenzulernen!
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