Job Description
Die Henninger Hotels sind familiengeführte Hotels in Oberhof. Zentral im bekanntesten Ferienort des Thüringer Waldes gelegen, bieten wir insgesamt 125 komfortable und moderne Zimmereinheiten, kleine Wellnessoasen, zwei Tagungsräume und Restaurants. Oberhof bietet für Urlauber und Einheimische ein hohes Maß an Lebensqualität. Mitten im Grünen Herzen des Thüringer Waldes, die berühmten Spitzensportanlagen Oberhofs direkt vor der Haustür, können auch die Bewohner diese Aktivangebote in ihrer Freizeit nutzen.
Anstellungsart: Vollzeit
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Ihre Aufgaben:
- Sie übernehmen die operative Verantwortung für Ihren Bereich in der Küche unseres Büffet-Restaurants Bergvagabund und arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen.
- In dessen Abwesenheit vertreten Sie den Küchenchef und führen das Küchenteam durch Ihre Vorbildfunktion.
- Sie verfügen über mindestens 5 Jahre Berufserfahrung als Koch und haben bereits Führungserfahrung gesammelt.
- Selbstständiges, zielorientiertes Arbeiten zeichnet Sie aus.
- Sie sind verantwortlich für die tägliche Kontrolle der Sauberkeit, Vollständigkeit und Ordnung in der Küche.
- Die tägliche Vorbereitung (Mise en Place) liegt in Ihrem Verantwortungsbereich.
- Sie gewährleisten Sauberkeit und einen reibungslosen Ablauf in Ihrem Bereich, indem Sie Ihr Team motivieren und anleiten.
- Sehr gute Fachkenntnisse in Ihrem Beruf und den stetigen Willen, etwas zu lernen. Eine überdurchschnittliche Bezahlung setzt überdurchschnittliche Leistung voraus.
- Wir erwarten keine Einzelkämpfer, sondern Teamplayer
- Sie führen durch Vorbild und sind in der Lage, sich gegenüber Mitarbeitern durchzusetzen
- Sie richten Ihr Handeln konsequent nach betrieblichen Notwendigkeiten aus und handeln gast-orientiert.
- Das Wichtigste zum Schluss: Die Liebe zu Ihrem Beruf. Bei uns Arbeiten ausschließlich Leute, die Ihren Beruf gerne und mit Liebe zum Detail ausüben.
- Eine ansprechende und anspruchsvolle Tätigkeit in einem tollen Team
- Eine überdurchschnittliche Bezahlung (ca. € 3.200/Monat brutto VB)
- Keine Teildienste
- Möglichkeit der Übernahme der Kosten von Fortbildungsmaßnahmen
- Bei Pendlern: Möglichkeit des Zuschusses zu den Fahrtkosten
- Möglichkeit zur kostenfreien Unterkunft während der Probezeit
- Bei Umzug nach Oberhof: Unterstützung bei der WohnungssucheÜbernehmen