Job Description
Bonjour und herzlich willkommen im Oktober 2016 eröffneten Sofitel Frankfurt Opera vis-à-vis der Alten Oper. Französische Art de Vivre schwebt wie ein Hauch edles Parfum durch das elegante Hotel Particulier und prägt es mit Kunst, Kultur und lebendigemCharme. Auf höchstem Niveau präsentiert sich das Stadtpalais mit 150 großzügigen Zimmern/Suiten, der französischen Bistronomique Cuisine im Restaurant Schönemann und exklusiven Getränkekreationen in Lili's Bar. Der SoSPA & SoFIT Wellnessbereich bietet den Gästen eine Atmosphäre zum Wohlfühlen. Für Veranstaltungen verfügt die Mezzanin über einen 330qm großen Ballsaal, einen Boardroom sowie über drei Meetingräume mit Highend - Technikausstattung.
Anstellungsart: Vollzeit
- Mise-en-Place vorbereiten, Herstellung und Zubereitung der Speisen im à-la-carte- Restaurant, Büffet- und Bankettbereich
- Führen und Organisieren deines Postens unter Anleitung eines Vorgesetzten
- Anforderung der täglich benötigen Waren und deren sachgemäße Lagerung und Verarbeitung
- Sicherstellung der Einhaltung der AccorHotels Standards
- Sicherstellung und Einhaltung des HACCP-Konzepts sowie der Qualitätsstandards
- Einbringen von Ideen zur Steigerung der Gästezufriedenheit
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
- Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der Gastronomie
- Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, sowie fachbezogene Englischkenntnisse
- Teamfähigkeit, Motivation
- Belastbarkeit und Flexibiltät
- Organisationstalent und Entscheidungsfreudigkeit
- Absolute Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Möglichkeit, eigene Ideen und Erfahrungen einzubringen
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- attraktive Benefits
- umfangreiche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, sowie individuelle Förderung
- Verpflegung in unserer Personalkantine
- Weltweite vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in über 4.195 AccorHotels in 95 Ländern weltweit