Küchenchef (m/w/d)

Dorint Venusberg Bonn

  • Bonn
  • Post Date: 13. October 2024
Job Description

Jetzt ein Teil unseres Teams werden.

Anstellungsart: Vollzeit


  • Mit Ihrer ausgesprochenen Herzlichkeit, Ihrer herausragenden Empathie und Ihrer mitreißenden Leidenschaft werden Sie zum Dorint-Botschafter und sorgen damit für Begeisterung bei unseren Gästen und Mitarbeitern
  • Als Küchenchef tragen Sie die Verantwortung der gesamten Küchenabläufe und beaufsichtigen alle Posten
  • Als Teamleiter sind Sie erster Ansprechpartner für Ihre Mitarbeiter und zuständig für die Einarbeitung neuer Kollegen, wobei Sie diesen Ihr Know-How beibringen
  • Seien Sie kreativ! Kreieren Sie neue Rezepte und bereiten unseren Gästen täglich neue Gaumenschmäuse - inspirieren Sie unsere Gäste und Ihr Küchenteam
  • Die reibungslosen Organisations- und Arbeitsabläufe innerhalb des Küchenbetriebs sind durch Sie zu jeder Zeit gewährleistet
  • Sie planen und bereiten große Bankettveranstaltungen vor
  • Mit allen F&B relevanten Abteilungen arbeiten Sie eng zusammen
  • Um unsere Gäste stets zufriedenzustellen, kontrollieren Sie die Qualität der Lebensmittel, die Auswahl sowie die Vorratshaltung regelmäßig
  • Beim Einkauf und im Umgang mit Lebensmitteln gehen Sie kostenbewusst und fachgerecht um
  • Ihr kaufmännisches Geschick dürfen Sie bei der Budgetplanung und -Umsetzung unter Beweis stellen
  • Durch Ihre Sorgfalt halten und steigern Sie und ihr Küchenteam unsere hohen Qualitäts- und Hygienestandards
  • Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft und schaffen besondere Momente und Begegnungen – immer!

  • Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Erfahrungen in ähnlicher Position gesammelt und möchten nun die Karriereleiter weiter emporsteigen
  • Aufgrund Ihrer Führungsqualitäten gelingt es Ihnen, Ihre Mitarbeiter und Kollegen zu motivieren, anzuleiten und zu koordinieren
  • Bei allen kalkulatorischen und organisatorischen Maßnahmen beweisen Sie kaufmännisches Geschick
  • Serviceorientiertes Arbeiten steht bei Ihnen stets im Vordergrund
  • Die Hygienestandards nach HAACP sind Ihnen vertraut
  • Kommunikationsstärke zeichnet Ihre Persönlichkeit aus, Sie brennen für Ihren Beruf und geben diese Leidenschaft gerne während der Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter weiter
  • Kommunikation auf deutscher und englischer Sprache mit unseren internationalen Gästen gehört zu Ihren Stärken
  • Sie haben ein hohes Maß an Flexibilität und Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein, Diskretion, Loyalität und Durchsetzungsvermögen
  • Persönliches Engagement, Teamgeist und ein besonderes Organisationstalent zeichnen Sie aus
  • Ihr hohes Maß an Empathie zeigt sich vor allem darin, dass Sie ein sehr gutes Gespür für die Bedürfnisse unserer Gäste und Mitarbeiter haben
  • Ein gepflegtes Erscheinungsbild ist für Sie selbstverständlich
  • Gegenüber unseren Gästen sowie Ihren Kollegen verhalten Sie sich stets vorbildlich und zuvorkommend

Was wir Ihnen bieten:



  • Entspannen Sie bei kostenfreien Yogakursen durch konzerneigene Yogalehrer
  • Transparentes Arbeiten durch digitale Zeiterfassung
  • Geselliges Zusammensein bei Weihnachtsfeiern oder Sommerevents
  • Vielfältige Shopping-Möglichkeiten dank Corporate Benefits
  • Wir bezuschussen Ihre betriebliche Altersvorsorge mit 25%
  • Betriebszugehörigkeit wird mit Treueprämien und Jubiläumsgutscheinen belohnt
  • Unbefristete Arbeitsverträge mit Tarifbindung
  • In der Personalkantine gibt es alles, damit Sie gut durch den Tag kommen: Vom Snack über den Cappuccino bis hin zur gesunden Mahlzeit ist alles dabei
  • Family & Friends Raten nach Verfügbarkeit in allen Hotels der Dorint-Gruppe und Ermäßigungen auf das Gastronomieangebot und die internen Wellnessangebote der Hotels
  • Bezahlung: nach Tarif
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